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2018-01-29
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我第一次光顧魚米是它的黃埔分店，但沒過多久就結業了，後來經常去太子分店，因為太子是我經常出沒的地點。近來紅磡又開了一家分店，我平均兩到三個月也會來這邊一次，所以順道試試這家分店的質素。雖然我對魚米的麻辣湯底已經失去信心，但光顧新分店又難免抱了一絲期望，所以本着探險精神再度一試。之前在太子分店吃小辣麻辣湯底，辣度太溫和，不過癮。這次要了中辣，辣度卻不太能承受，味道不麻只有辣，這個辣又不惹味，這次之後對魚米的麻辣湯底全盤死心帆立貝共有四件，鮮味頗弱，有些少難以咬開，不後悔點了，始終算不上難吃，但沒有再吃的欲望。吃着吃着我奇怪怎麼沒找到果醋豬軟骨，向店員反映問題，他拿着我的單子，忽然跟其他店員發生爭執，然後一直拿着我的單子不放持續罵戰，我非常無奈只能等他罵完，這是魚米的文化嗎？這家分店跟太子分店一樣有着員工不和睦的現象......說回豬軟骨，店員給我另外用小碗補上，只有兩件不大，不知道原本就那麼小，還是分開給才這樣，而且質素差，豬軟骨一點都不軟，肉質粗糙且硬，味道與份量都不值$9一個餸的價錢。米線是常見的質素，沒有比一般出色，但也沒有問題，不會太軟或太硬，達到應有水準。本來我已杯葛魚米的奶茶
麻辣湯底
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帆立貝
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果醋豬軟骨
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米線
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奶茶
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這家分店的卡座很窄，四人坐肯定被迫成植物人不能動，二人坐也不舒服，椅子跟桌子太貼，我只好把外套脫下尋求更多空間。總結是完全合格的只有米線，帆立貝勉強可以，奶茶貌似OK，不過也得先兌水，而且我只喝了幾口試得不透徹。麻辣湯底差，果醋豬軟骨更差，座位太窄，店員質素中下，綜合差評。然而，這並不代表我不再來，頂多是不再點麻辣湯底，它的魚湯湯底與酸辣湯底我向來有信心，餸料也可以選擇我吃過好吃的。對於這種吃快餐的地方，我對服務環境也沒什麼要求，它這方面的問題不至於大得我要把它列入黑名單，會再見的。
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