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2023-09-09
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一直好鐘意食日本菜，銅鑼灣都唔少選擇，一於黎鳥居尋找一下日本味道。叫左兩個lunch set前菜係芝麻醬豆腐豆腐口感滑溜，帶冰感相當開胃，芝麻同醬油味濃郁。茶碗蒸蒸蛋頗滑，除左蛋香重帶點蟹柳既鮮味。麵豉湯最驚喜係裡面竟然有蜆肉，味道清甜。精選5本 $138 串燒包括自家製月見免冶雞肉棒、西京鮎魚、雞軟骨、芝麻雞肉串 、冬菇。雞肉棒肉質鬆軟，同蛋黃醬配搭得宜，更添滑溜感，同雞軟骨爽脆既口感截然不同。芝麻雞肉串有驚喜，雞肉滑身之餘同芝麻既濃郁味道相得益彰。西京鮎魚唔會燒到好淋或者好易散，意外地比較爽滑彈牙。冬菇看似簡單既食材，但燒過後更添鹹香。精選6本 $168厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、露荀豬肉卷、冬菇呢個精選再多啲變化，個人最鐘意牛舌，一咬即感受到啖啖肉汁，另外鹽燒牛肉都一樣不失juicy。露荀豬肉卷都唔錯，口感嫩腍，入口即化，加上爽口既露荀令味蕾多份清新感。
叫左兩個lunch set
前菜係芝麻醬豆腐
豆腐口感滑溜，帶冰感相當開胃，芝麻同醬油味濃郁。
茶碗蒸
蒸蛋頗滑，除左蛋香重帶點蟹柳既鮮味。
麵豉湯
最驚喜係裡面竟然有蜆肉，味道清甜。
精選5本 $138
串燒包括自家製月見免冶雞肉棒、西京鮎魚、雞軟骨、芝麻雞肉串 、冬菇。
雞肉棒肉質鬆軟，同蛋黃醬配搭得宜，更添滑溜感，同雞軟骨爽脆既口感截然不同。
芝麻雞肉串有驚喜，雞肉滑身之餘同芝麻既濃郁味道相得益彰。
西京鮎魚唔會燒到好淋或者好易散，意外地比較爽滑彈牙。
冬菇看似簡單既食材，但燒過後更添鹹香。
精選6本 $168
厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、露荀豬肉卷、冬菇
呢個精選再多啲變化，個人最鐘意牛舌，一咬即感受到啖啖肉汁，另外鹽燒牛肉都一樣不失juicy。
露荀豬肉卷都唔錯，口感嫩腍，入口即化，加上爽口既露荀令味蕾多份清新感。
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