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2017-08-30
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今天和朋友去銅鑼灣行街，行到晚飯嘅時候開始盤算附近有咩食店可以覓食，上OpenRice search後見到依間在耀華街的<心之食堂>評分很高，於是就上去一試升降機上到12樓之後就會看見大大個logo，有粉紅色心心，紫色花花和粉色櫻花，絕對是女生最愛店內的位置不多也沒有花巧的裝修，絕對是小店式經營。不過最顯眼的相信就是這架掛在牆上的單車，有一點文青的風格店內最角落頭就是採取開放式設計的廚房重地，可以看見老闆和老闆娘(我猜)在裏面默默耕耘。我們先點了這個火焰鐵板牛柳粒。兩條頗有份量既牛肉串插左係一舊厚切菠蘿上，上枱後侍應會倒上點著左既酒精，火焰效果非常震撼搞到隔離枱都忍唔住影相牛肉粒一口一粒，好嫩滑，牛味甚燶三色彩椒經火焰洗禮後有少少焦，出現焦糖化效果，幾香甜。菠蘿亦唔簡單，酸甜度十分平衡，而且好多汁，食完串燒之後食返舊，清新解渴心之蛋卷亦是我在OpenRice上看見很多朋友都會點的菜色。整個蛋卷都整得非常嫩滑，彷彿就是剛剛好變熟凝固的狀態。而且內裏有很多的蟹籽粒粒增加了蛋卷的口感層次，再伴上美味的蛋黃醬和一點點茄汁，雖然不是什麼昂貴的食材，但口感和味道都是一級棒的(其實有
升降機上到12樓之後就會看見大大個logo，有粉紅色心心，紫色花花和粉色櫻花，絕對是女生最愛
店內的位置不多也沒有花巧的裝修，絕對是小店式經營。不過最顯眼的相信就是這架掛在牆上的單車，有一點文青的風格
店內最角落頭就是採取開放式設計的廚房重地，可以看見老闆和老闆娘(我猜)在裏面默默耕耘。
心之火焰鐵板牛柳粒
$88
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我們先點了這個火焰鐵板牛柳粒。
兩條頗有份量既牛肉串插左係一舊厚切菠蘿上，
上枱後侍應會倒上點著左既酒精，火焰效果非常震撼搞到隔離枱都忍唔住影相
牛肉粒一口一粒，好嫩滑，牛味甚燶三色彩椒經火焰洗禮後有少少焦，出現焦糖化效果，幾香甜。
菠蘿亦唔簡單，酸甜度十分平衡，而且好多汁，食完串燒之後食返舊，清新解渴
心之蛋卷
$88
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心之蛋卷亦是我在OpenRice上看見很多朋友都會點的菜色。
整個蛋卷都整得非常嫩滑，彷彿就是剛剛好變熟凝固的狀態。而且內裏有很多的蟹籽粒粒增加了蛋卷的口感層次，再伴上美味的蛋黃醬和一點點茄汁，雖然不是什麼昂貴的食材，但口感和味道都是一級棒的(其實有稍為入廚的人都會知道要控制到咁大件蛋卷都在這種剛凝固的狀態是非常考功夫的！！)
芝士炸雞
$58
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另外一款好味推介就是芝士炸雞
芝士炸雞
$58
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剛剛炸好的雞塊放在熱辣辣半溶的芝士上，一夾起就可以輕易做到拉絲的效果
雞肉表面烤得乾爽清脆，內裏依然保持肉嫩多汁，而且雞味香濃不帶半點雪味，再配合微咸的香滑芝士一起吃實在令人欲罷不能，邪惡邪惡
燒香草豬頸肉
$48
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烤豬頸肉非常爽滑，表面烤得微脆後再撒上香草調味，兩串其實不夠呢
鹽燒雞皮
$38
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口痕的友人亦點了鹽燒雞皮。
薄薄的雞皮因為連着微微的脂肪，所以即使雞皮烤得香脆但吃下的時候依然不失柔潤，絕對是清酒的良伴
燒BB蘆筍
$28
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吃過這麼多肉類後怎可能不叫蔬菜去平衡一下呢，所以我們亦點了燒BB蘆筍。
蘆筍果然是幼嫩無比，經咀嚼後半點渣也沒有。在微咸的淡醬油汁配合下令我們吃得很開懷。
連加一服務費後共＄447，以銅鑼灣日式燒物食堂來說價錢相對比較便宜。
小店式的溫情食堂並不常見，小妹真心欣賞和支持
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