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2022-03-21
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疫情後減少了吃日本菜，突然很懷念精緻又有儀式感的懷石料理，搜尋下發現灘萬原來有外賣的懷石便當🤩🍱灘萬之前去過幾次，但外賣還是第一次，點了一個懷石便當($800)及一個陽春便當($380)。懷石便當包裝精美，將八道菜將濃縮在一盒。海膽布甸 配魚子醬及清湯啫喱口感像滑蛋，海膽及清湯都鮮味。這個建議先吃 ，因為時間太長會溶。炸鮑魚 配青海苔汁櫻花蝦蛋卷&炸薯蓉牛肉球 配蠶豆、百合、甜椒醋浸燒鰻魚 配薑及青瓜燒和牛筍卷 配青椒煮和牛 配茄子、紅蘿蔔及青菜喜之次魚西京燒 配柚子及醋蓮藕雜錦壽司飯 配蝦、蟹肉、海鰻、三文魚子、冬菇、蓮藕、蛋絲及泡菜陽春便當($380)價錢比較親民，同樣有八道菜。櫻花蝦蛋卷銀鱈魚西京燒牛肉筍卷 配鹽豆炸蝦餅 配醋浸生薑麵豉醬面筋、燒魚餅、百合炸薯蓉牛肉球 配甜椒煮雞肉丸、豆腐饅頭、紅蘿蔔、蔬菜雜錦壽司飯 配蟹肉、海鰻、冬菇、蓮藕、蛋絲及泡菜這個懷石便當肯定是我食過最貴的便當，食材高級交足貨，賣相精美，味道和水準絕對不比堂食差。不過，外賣食物始終不是即煮即食，我們由取餐至進食大約20-30分鐘，食物仍暖但熱食更好。兩個便當相比，陽春便當比較抵食，因為當中蛋卷、牛肉筍卷
灘萬之前去過幾次，但外賣還是第一次，點了一個懷石便當($800)及一個陽春便當($380)。
懷石便當、陽春便當
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懷石便當包裝精美，將八道菜將濃縮在一盒。
懷石便當
$800
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海膽布甸 配魚子醬及清湯啫喱
口感像滑蛋，海膽及清湯都鮮味。這個建議先吃 ，因為時間太長會溶。
海膽布甸 配魚子醬及清湯啫喱
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炸鮑魚 配青海苔汁
櫻花蝦蛋卷&炸薯蓉牛肉球 配蠶豆、百合、甜椒
醋浸燒鰻魚 配薑及青瓜
燒和牛筍卷 配青椒
煮和牛 配茄子、紅蘿蔔及青菜
喜之次魚西京燒 配柚子及醋蓮藕
雜錦壽司飯 配蝦、蟹肉、海鰻、三文魚子、冬菇、蓮藕、蛋絲及泡菜
陽春便當($380)價錢比較親民，同樣有八道菜。
陽春便當
$380
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櫻花蝦蛋卷
銀鱈魚西京燒
牛肉筍卷 配鹽豆
炸蝦餅 配醋浸生薑
麵豉醬面筋、燒魚餅、百合
炸薯蓉牛肉球 配甜椒
煮雞肉丸、豆腐饅頭、紅蘿蔔、蔬菜
雜錦壽司飯 配蟹肉、海鰻、冬菇、蓮藕、蛋絲及泡菜
這個懷石便當肯定是我食過最貴的便當，食材高級交足貨，賣相精美，味道和水準絕對不比堂食差。不過，外賣食物始終不是即煮即食，我們由取餐至進食大約20-30分鐘，食物仍暖但熱食更好。
兩個便當相比，陽春便當比較抵食，因為當中蛋卷、牛肉筍卷、薯蓉牛肉球和壽司飯，都與懷石便當一樣，而銀鱈魚亦好吃。
✨在吃外賣吃得乏味之時，在家中可以品嘗到這個精美又美味的日本懷石料理，可以說是疫情下的一道亮光✨
我們預早一天落單，當日中午12:30準時到達，外賣已經放在酒店大堂的餅店。不過取外賣時有其他客人買麵包，所以要排隊🤔
如果酒店可以安排在大門口有專門取外賣的地方，便可放便駕車人士🤔
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