本店 (Closed)

自從將軍澳開左donki 之後，附近開左好多新食肆，今次就試左呢間新開既居酒屋 - 本店。原個日本菓子蕃茄沙律 $65以日本夢浪漫蕃茄（Amera）入饌，色澤鮮艷的原個番茄大隻飽滿 juicy，酸甜平衡，味道天然無添加，營養豐富。佐以絲絲吞拿魚肉、紫蘇葉加上爽脆青瓜，清爽輕盈又醒胃。鯛魚日本土鍋飯 $298由於土鍋導熱速度較慢，熱度都是慢慢滲入鍋裡，所以製作需時，原鍋上蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持溫暖熱度，加上份量十足，足夠兩至三人享用。鯛魚肉質豐厚細嫩，富有白身魚的清爽鮮甜，土鍋慢煮不怕高溫破壞食材的蛋白質而變得鞋口，以柔和的熱度釋出鮮味而不會過腥。煲出來的珍珠米粒粒圓渾分明，口感軟糯，味道清雅幽香。