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2020-09-17
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古早蛋糕嘅做法其實並不複雜 - 雞蛋，奶，糖及麵粉。 最重要係蛋味一定要濃，出爐嘅時候就可以聞到陣陣的蛋香，蛋糕入口要鬆軟，濕潤度適中，不可以過甜😋 將軍澳終於有第一間古早蛋糕店啦⋯⋯古早屋。原味 $50黑糖 $60抹茶 $60 咸蛋王芝士 $70肉鬆芝士 $70肉鬆麻糬 $85玄米黑糖麻糬 $85開業約大半個月左右，我已經試過其中嘅四款口味。鹹蛋黃芝士味- 鹹蛋味道濃郁，相比之下芝士份量就少，如果可以加多點芝士，味道就會平均一點，食之前放入焗爐加熱一下會更加好味。抹茶味- 淡淡嘅甜配合綠茶味道剛剛好，再配上一杯熱咖啡，立即變成一個下午茶點 😋黑糖味- 坦白講比較失望，感覺好似食緊馬拉糕，試過一次就足夠啦 🙊原味- 四個款式當中係最好味嘅一個，蛋味濃郁甜度剛剛好，加上啱啱出爐就買到 perfect 👍🏼👍🏼
將軍澳終於有第一間古早蛋糕店啦⋯⋯古早屋。
原味 $50
黑糖 $60
抹茶 $60
咸蛋王芝士 $70
肉鬆芝士 $70
肉鬆麻糬 $85
玄米黑糖麻糬 $85
開業約大半個月左右，我已經試過其中嘅四款口味。
鹹蛋黃芝士味
- 鹹蛋味道濃郁，相比之下芝士份量就少，如果可以加多點芝士，味道就會平均一點，食之前放入焗爐加熱一下會更加好味。
抹茶味
- 淡淡嘅甜配合綠茶味道剛剛好，再配上一杯熱咖啡，立即變成一個下午茶點 😋
黑糖味
- 坦白講比較失望，感覺好似食緊馬拉糕，試過一次就足夠啦 🙊
原味
- 四個款式當中係最好味嘅一個，蛋味濃郁甜度剛剛好，加上啱啱出爐就買到 perfect 👍🏼👍🏼
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