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2023-03-06
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呢間台灣牛肉麵喺將軍澳海旁Donki 商場最底層～ 原來係台灣過江龍 嚟香港開舖🤣 雖然台灣開咗關 但係未有假期可以去 所以決定食台灣嘢過吓癮😼 係懷念嘅台灣味道😍 犇牛四寶麵 $94呢度最出名嘅麵係以牛腱、牛筋、嫩五花和牛肚四種牛肉為主要食材，佢個牛肉湯超級香濃，有少許藥材味，湯底係新鮮肥牛嘅油脂熬製而成，再加入香蔥薑同埋中藥慢炒之後再加入牛骨湯熬製 湯汁濃郁鮮味👏 佢嘅細麵超級入味而且好彈牙！ 我最鍾意係食佢嘅牛筋 好大條骨膠原放入口🫣 另外牛肚口感爽脆、牛腱好厚身，肉質韌而不膩，口感十分嚼勁十足。牛腱肉質相對牛肉麵中的牛肉更為緊實，且較少油脂，牛腱充分吸收湯汁的味道😋 麻辣蒜味腱心半筋半肉刀削麵 $88 先講佢嘅湯底 估唔到都幾辣 如果係鍾意食麻辣同埋蒜味嘅 應該會好鍾意 我自己就覺得太辣 都係鍾意前面嗰四寶麵湯底多d🤣 半筋半肉主要食材是腱心肉，這種部位的肉質比較緊實，半筋半肉，口感豐富。而且腱心肉通常比較瘦，熬煮後不會油膩，相對健康👍🏻 另外牛筋就唔使多講，一大舊骨膠原放入口👍🏻 今次揀咗刀削麵，比一般的麵條更加彈牙有嚼勁，配上麻辣蒜味的湯汁，好入味！甜不辣 $58甜不辣係有
犇牛四寶麵 $94
呢度最出名嘅麵係以牛腱、牛筋、嫩五花和牛肚四種牛肉為主要食材，佢個牛肉湯超級香濃，有少許藥材味，湯底係新鮮肥牛嘅油脂熬製而成，再加入香蔥薑同埋中藥慢炒之後再加入牛骨湯熬製 湯汁濃郁鮮味👏 佢嘅細麵超級入味而且好彈牙！ 我最鍾意係食佢嘅牛筋 好大條骨膠原放入口🫣 另外牛肚口感爽脆、牛腱好厚身，肉質韌而不膩，口感十分嚼勁十足。牛腱肉質相對牛肉麵中的牛肉更為緊實，且較少油脂，牛腱充分吸收湯汁的味道😋
犇牛四寶麵
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犇牛四寶麵
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麻辣蒜味腱心半筋半肉刀削麵 $88
先講佢嘅湯底 估唔到都幾辣 如果係鍾意食麻辣同埋蒜味嘅 應該會好鍾意 我自己就覺得太辣 都係鍾意前面嗰四寶麵湯底多d🤣 半筋半肉主要食材是腱心肉，這種部位的肉質比較緊實，半筋半肉，口感豐富。而且腱心肉通常比較瘦，熬煮後不會油膩，相對健康👍🏻 另外牛筋就唔使多講，一大舊骨膠原放入口👍🏻
今次揀咗刀削麵，比一般的麵條更加彈牙有嚼勁，配上麻辣蒜味的湯汁，好入味！
麻辣蒜味腱心半筋半肉刀削麵
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麻辣蒜味腱心半筋半肉刀削麵
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犇牛四寶麵
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甜不辣 $58
甜不辣係有蘿蔔糕同埋魚漿組成～ 炸得好香脆 好鍾意魚糕配甜辣醬❤️
甜不辣
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滷水豬耳$78
仲加入咗滷水豆腐 醃得非常入味 成舊豆腐都沾滿左滷水味 豬耳都好爽口 煙韌！
滷水豬耳
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芒果剉冰 🍧$78
面頭有新鮮芒果，令味道更清新加埋芒果爆珠，撈埋落剉冰度甜味岩岩好！食到入邊如果冇咁甜仲可以加入煉奶，令到成個冰無時無刻都係有甜味😚 個人都好鍾意食台灣嘅剉冰，因為冰沙比較細嫩，好輕鬆就可以用喺口入邊
芒果甘露剉冰
$78
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芋圓4號 $45
有芋泥、紫薯泥、黑糖珍珠、仙草、芋圓等等， 佢個芋泥竟然係鹹味，幾特別，
泥好綿滑🤣 芋圓彈牙，有咬口，如果可以多啲奶/椰汁就更好😋
純貞芋圓4號
$45
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犇牛四寶麵
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