家上海 (東港城)

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是日和親戚去了坑口東港城，帶婆婆試試家上海，一行人都未試過這間上海菜館。我們一行10人，適合的套餐有兩款12人用的，最後選了「老上海套餐」。點餐時，職員提醒我們12人用的套餐份量很多，建議我們先點6人餐，不夠吃的話再散叫亦可，我們遂聽從職員的建議而叫了6人餐 ($1,488)。淮揚五福拼盤，拼盤有女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩。醉雞滑溜兼充滿酒香，酒味香而不烈。海蜇頭冰凍爽口，與青瓜製成涼拌，味道微酸開胃。燻魚又香又入味，但好需要牙力，口感偏硬。烤麩入味，香濃帶甜，口感鬆軟。瑤柱賽螃蟹，將魚起骨拆肉後，加入蛋白和瑤柱一起炒熟，口感軟滑，仿如吃蟹肉一樣。人氣No.1煙燻脆皮雞（半隻），雞皮十分香脆，肉質嫩滑，帶點雞油，充滿煙燻香又不會太鹹！果然是人氣No.1的招牌菜，全枱人都好滿意這道菜。黃金蝦球，蝦球炸得脆口不油膩，鹹蛋黃醬份量適中，令蝦球帶點鹹香之餘又不會令人覺得太重負擔。濃湯砂鍋餛飩雞（半份），湯底味道鮮美，雲吞皮薄餡料飽滿，津白入味，雞肉滑溜。好味之選！松鼠桂魚，炸好的桂魚澆上醬汁，味道酸甜惹味，魚肉仍帶點脆口，加入松子仁及菠蘿等配料，口感豐富。濃雞