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2024-05-11
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✒懶人先睇總結.❀食物：牛肉肉味好濃好juicy。店内有提供肉味濃的USDA牛肉、以重油脂聞名的日本A4和牛 及 油脂同肉味平衡的1++韓牛。❀服務：店員會幫忙燒肉，連牛肉他他都係店員幫手mix，完全係解放雙手可以輕鬆同朋友傾計🤣 問關於牛肉既資訊店員都會解答到❀環境：走暗黑型格style，座位闊落。無乜油煙味🤙❀價錢：2人套餐 $1,380.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.晚市的話店内有set dinner 可以選擇，除了今次我們點的Set A $1,380 2人餐外，亦可以選擇Set B $1,980 更deluxe 的2人餐或a la carte。.🎈前菜 👉 牛肉他他店員會來到席前幫你mix！首先會現刨大量芝士碎，再拌入生蛋黃。口感黏黏的，帶淡淡松露及芝士香氣。.👉 沙律👉 生菜 （注意係留返最後一道Grill包牛肋肉食的）.🎈燒肉👉 USDA 45天乾式熟成肉眼經過熟成後的肉眼味道更濃郁及juicy，肉質軟淋。加上燒肉方法烤熟，烙上坑紋後表面更帶有焦香感。.👉 2款廚師精選USDA牛扒第二款的是 Petite Tender，位於肩胛及肉眼附近的位置。油
✒懶人先睇總結
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❀食物：牛肉肉味好濃好juicy。店内有提供肉味濃的USDA牛肉、以重油脂聞名的日本A4和牛 及 油脂同肉味平衡的1++韓牛。
❀服務：店員會幫忙燒肉，連牛肉他他都係店員幫手mix，完全係解放雙手可以輕鬆同朋友傾計🤣 問關於牛肉既資訊店員都會解答到
❀環境：走暗黑型格style，座位闊落。無乜油煙味🤙
❀價錢：2人套餐 $1,380
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✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐
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晚市的話店内有set dinner 可以選擇，除了今次我們點的Set A $1,380 2人餐外，亦可以選擇Set B $1,980 更deluxe 的2人餐或a la carte。
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🎈前菜
👉 牛肉他他
店員會來到席前幫你mix！首先會現刨大量芝士碎，再拌入生蛋黃。口感黏黏的，帶淡淡松露及芝士香氣。
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👉 沙律
👉 生菜 （注意係留返最後一道Grill包牛肋肉食的）
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🎈燒肉
👉 USDA 45天乾式熟成肉眼
經過熟成後的肉眼味道更濃郁及juicy，肉質軟淋。加上燒肉方法烤熟，烙上坑紋後表面更帶有焦香感。
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👉 2款廚師精選USDA牛扒
第二款的是 Petite Tender，位於肩胛及肉眼附近的位置。油脂感會對比其他部位低，友人評價有點像之前食過鹿肉的口感。我自己很喜歡的一款，有種說不出糯糯的感覺但非常Juicy！
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當日第三款是Hanger Tender，封門柳近幾年非常大熱。屬於肉眼及西冷附近的位置，以肉味濃見稱。
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真係懷疑廚師有讀心術，今次挑選的肉都是我和友人喜歡肉味重油脂低的部位🤣
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👉 醬燒牛肋肉
要講到韓燒，一定見過長長的牛肋條，醃製過後甜甜的味道非常好吃~ 如果說前面的都是結實肉味濃，最後一款就是軟淋淋焦甜的味道。非常適合包入生菜，食客可以自行加入韓式辣醬👍
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🎈牛骨髓鍋飯
將牛骨髓拌入鍋飯中，油香大爆發🤣 重點係有飯焦！
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🎈甜品
四選一的雪糕，一睇味道就會知真係韓國餐廳😂 包括人參、米酒、豆腐及姜。
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✒其他小資訊
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