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2020-09-28
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今次都係經過朋友介紹，叫我去試。不過真心冇幾何去LKF，所以今次咁啱去開中環就去試一試呢間拉麵店。畢竟香港好似冇一間轉系素食嘅拉麵店😌環境⭐️⭐️⭐️始終地理環境因素，舖頭嘅位置唔算好大。大概可以容納10個人左右，店外亦都有兩張枱。不過整體上我只可以用簡潔去形容。唔算有咩talking point。價格⭐️⭐️⭐️以中環來講價錢不過不失。尚算貼地。一個人大概$100左右。點講都係中環。食物⭐️⭐️拉麵有三種湯底：蕃茄甘筍濃湯，南瓜黃椒濃湯，四菇濃湯。而我揀咗四菇，因為如果煮得好，菇湯可以好香好濃。不過個湯冇我想像中咁濃郁，菇味未夠香。麵身尚可，夠彈牙。配料嘅選擇都算多，有菜有肉。反而我覺得最值得稱讚嘅係佢嘅賣相，因為當佢送上湯麵嘅時候食物嘅擺位非常工整，有傳統拉麵嗰個氣勢👍🏻呢個值得一讚。我額外再叫多咗個小食，炸餃子。不過我覺得呢個餃子皮揸得唔係咁好，唔夠趣反而有點硬。但餃子個餡味道口感其實都好好，敗筆之處就係個皮度。如果揸得透徹啲，相信口感一定加分。尤其是有兩種醬汁。整體上我支持一間素食嘅拉麵，不過如果佢可以多幾款小食會更加吸引。但我覺得如果舖頭喺中環蘭桂坊嘅位置附近，其實營業時間應該可以開夜啲，而
環境⭐️⭐️⭐️
始終地理環境因素，舖頭嘅位置唔算好大。大概可以容納10個人左右，店外亦都有兩張枱。不過整體上我只可以用簡潔去形容。唔算有咩talking point。
價格⭐️⭐️⭐️以中環來講價錢不過不失。尚算貼地。一個人大概$100左右。點講都係中環。
食物⭐️⭐️
拉麵有三種湯底：蕃茄甘筍濃湯，南瓜黃椒濃湯，四菇濃湯。而我揀咗四菇，因為如果煮得好，菇湯可以好香好濃。不過個湯冇我想像中咁濃郁，菇味未夠香。麵身尚可，夠彈牙。配料嘅選擇都算多，有菜有肉。反而我覺得最值得稱讚嘅係佢嘅賣相，因為當佢送上湯麵嘅時候食物嘅擺位非常工整，有傳統拉麵嗰個氣勢👍🏻呢個值得一讚。我額外再叫多咗個小食，炸餃子。不過我覺得呢個餃子皮揸得唔係咁好，唔夠趣反而有點硬。但餃子個餡味道口感其實都好好，敗筆之處就係個皮度。如果揸得透徹啲，相信口感一定加分。尤其是有兩種醬汁。
整體上我支持一間素食嘅拉麵，不過如果佢可以多幾款小食會更加吸引。但我覺得如果舖頭喺中環蘭桂坊嘅位置附近，其實營業時間應該可以開夜啲，而唔係晚上9:00就閂門。整體上呢間拉麵店中規中矩，但係我絕對唔會專登揸車去食。期待佢事業之後更有改善👍🏻
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