Y Show Tasty (Closed)

今晚為了乳豬而來到尖沙咀樓上餐廳「Y Show Tasty」。同行朋友不停雀躍的表示這件乳豬有多好吃，令到筆者非常期待。入口有蟹肉鮮味，間中帶有蟹肉絲。個人口味則喜歡湯的質感再稠身一點。附有2粒經煎香的帶子，彈牙juicy，相當惹味。這晚的主角登場——餐廳的招牌香烤乳豬！乳豬原件上碟，4分1隻的份量可以2-3人分享。切開時已感受到外皮的香脆。脆卜卜的西班牙乳豬皮，豬肉juicy美味，配上少許脂肪層，整體都肥瘦適中。配上蜜糖芥末醬、甜酸醬汁，為乳豬件生色不少。招牌菜不是蓋的。意大利飯偏硬，入口還是有少許彈牙感。雞肉粒肉質滑嫩，南瓜味不重，反而是露筍味較突出。玩味十足的甜品，先由店員為雪山加酒和點火，營造出火焰的打卡場面。不過火焰很快就會被店員弄熄，酒精還未完全揮發掉，以致甜品入口極濃酒味，有點吃不消。雪山的外層其實是由大量忌廉堆積而成，份量之多可以和甜度掛勾。到中間會藏有一小件朱古力雪糕，朱古力味都頗濃郁。但整體而言，只是一件用來打卡不錯的甜品，味道方面一般。