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2014-09-01
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一直想去土耳其旅行，到棉花堡，奇石林開開眼界，吃盡各式各樣的土耳菜地道菜式。既然還未成行，只好吃頓土耳格菜，暫且滿足一下。來過土耳格風格一次，當時正在裝修，摸門釘反增加了我要一嘗的決心。店裡不大，掛了不少富有特色的布畫和擺設，開放式廚房不時傳來陣陣的香味。先來飲品和包。我點了salty lassi，普通。爸爸的mint tea偏甜。有3種顏色的醬，白，綠和橙，全都很重沙律醬味，感覺不太正宗。茄子沙律很酸，夾雜著橄欖的咸味，可能吃不慣，怪怪的，但感覺健康。咖哩角炸得脆，包著滿滿的餡料，大大舊薯仔，少少辣，不錯。masala很香，都幾辣但可以接受，辣得刺激，愈食愈想食。魚肉都幾嫩，沒有雪藏的味道。叫了plain naan來點咖哩，naan的味道像普通麵包，烤耐一點會更香。烤雞用鐵板上，滋滋作響，一直冒煙，久久都未停止，有幾熱可想而知。散發著誘人的香料味，橙紅的賣相亦出色。份量都幾多，雞肉鮮嫩，色香味俱全。要小心鐵板非常熱，油彈到周圍都係，小心彈到自己。羊架跟烤雞一樣，都是鐵板，出場一樣出色。但味道方面，羊架的做法不如雞肉般香，而且肉有點韌。知道爸爸喜歡長形的印度米，特地點個飯。可是水稻飯原
店裡不大，掛了不少富有特色的布畫和擺設，開放式廚房不時傳來陣陣的香味。
先來飲品和包。我點了salty lassi，普通。爸爸的mint tea偏甜。有3種顏色的醬，白，綠和橙，全都很重沙律醬味，感覺不太正宗。
茄子沙律很酸，夾雜著橄欖的咸味，可能吃不慣，怪怪的，但感覺健康。
咖哩角炸得脆，包著滿滿的餡料，大大舊薯仔，少少辣，不錯。
masala很香，都幾辣但可以接受，辣得刺激，愈食愈想食。魚肉都幾嫩，沒有雪藏的味道。叫了plain naan來點咖哩，naan的味道像普通麵包，烤耐一點會更香。
烤雞用鐵板上，滋滋作響，一直冒煙，久久都未停止，有幾熱可想而知。散發著誘人的香料味，橙紅的賣相亦出色。份量都幾多，雞肉鮮嫩，色香味俱全。要小心鐵板非常熱，油彈到周圍都係，小心彈到自己。
羊架跟烤雞一樣，都是鐵板，出場一樣出色。但味道方面，羊架的做法不如雞肉般香，而且肉有點韌。
知道爸爸喜歡長形的印度米，特地點個飯。可是水稻飯原來只是普通飯，而且偏濕，麻麻。kebab只帶微溫，配上沙律醬味道還可以，但跟前面的比，相對遜色。
每次吃咖哩，都點至愛的菠菜咖哩。這個味道不錯，但菠菜打得全爛，個人喜歡有菠菜碎的，多一重口感。芝士也是很重要的一部份，雖然這有大大粒芝士，但過熟，變得嚡和硬。雖然衛生麻麻，但添上一份街頭的地道感覺。侍應都不是本地人，不諳廣東話。但在門口招待客人和負責落單的，是個年輕貌美，態度親切有禮，說得一口流利廣東話的侍應。門口的座位對正冷氣的風口，一有位就安排我們轉到裡面。總算一過想吃土耳其菜的癮，希望有機會去當地再試。
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