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2020-12-23
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港式奶茶，或者叫絲襪奶茶，可能是香港人的集體回憶之一，可惜已經越嚟越少餐廳保留到傳統配方。在坊間一般的茶餐廳、快餐店所飲到的，好多時並不是「以前的味道」，可能是茶葉、可能是做法、也可能是...疫情下，自己多了去街市採購食物。之前試了這附近好幾家小店，不是太多二/三手煙，就是食物質素未如理想。11月底某天，走到街尾見到這一家，未試過，就本住破斧沉舟的心態試一下吧。雖然是小店，防疫工夫做足，不探熱和搓手休想入內 😜坐下看到餐牌有港西式也有中式，點了較少見的「鯪魚球米粉餐」，老闆見我生面口，主動問「使唔使走青？」我反問他「可以加青嗎？」他爽快地笑言「梗係冇問題啦！」舖滿青葱的鯪魚球米粉很快便端上來，老闆又取來一瓶紅卜卜的說「自製蒜蓉辣椒🌶️，試下吖」，我的抵辣程度破低，但這辣椒真的不錯。奶茶☕到了，看樣子不錯，飲了一口，是它呀！失去的味道尋回了。這時候，一位看似八十多歲的老婆婆從收銀枱行過來，她說話時還很精靈有氣的、笑眯眯問我「還可以嗎？」我告知她「我找了它☕很久呢」。細問下，原來婆婆已經九十有三，剛才招呼我的老闆是她孫兒，間中會出來舖頭走走，因為待在家裡實在悶，但孫兒又怕疫情所以不常讓她往外
在坊間一般的茶餐廳、快餐店所飲到的，好多時並不是「以前的味道」，可能是茶葉、可能是做法、也可能是...
疫情下，自己多了去街市採購食物。之前試了這附近好幾家小店，不是太多二/三手煙，就是食物質素未如理想。11月底某天，走到街尾見到這一家，未試過，就本住破斧沉舟的心態試一下吧。
雖然是小店，防疫工夫做足，不探熱和搓手休想入內 😜
坐下看到餐牌有港西式也有中式，點了較少見的「鯪魚球米粉餐」，老闆見我生面口，主動問「使唔使走青？」我反問他「可以加青嗎？」他爽快地笑言「梗係冇問題啦！」
舖滿青葱的鯪魚球米粉很快便端上來，老闆又取來一瓶紅卜卜的說「自製蒜蓉辣椒🌶️，試下吖」，我的抵辣程度破低，但這辣椒真的不錯。
奶茶☕到了，看樣子不錯，飲了一口，是它呀！失去的味道尋回了。這時候，一位看似八十多歲的老婆婆從收銀枱行過來，她說話時還很精靈有氣的、笑眯眯問我「還可以嗎？」我告知她「我找了它☕很久呢」。細問下，原來婆婆已經九十有三，剛才招呼我的老闆是她孫兒，間中會出來舖頭走走，因為待在家裡實在悶，但孫兒又怕疫情所以不常讓她往外走。
這個多月來我到訪過幾次（疫情嚴重嘛，始終少往外跑），都沒有見到婆婆。希望疫情早日消退，婆婆又可以出來散心、我又可以多些去尋找那快要消失的☕，還有這裡的人情味。
鯪魚球米粉餐
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奶茶、 鴛鴦
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榨菜肉絲米粉餐
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