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2010-05-10
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看圖片, 相信好多人會以為呢度會係那些位於錦田上水的鄉村公路茶餐廳. 鐵皮屋, 隱蔽的入口, 相信冇乜人會知道, 呢間茶餐廳是位於九龍鬧市, 在車水馬龍的龍翔道旁, 彩虹邨對面的牛池灣村.香港, 於6、70年代. 呢D市區鐵皮屋徙置區, 是香港成長的重要過度期. 後來石硤尾的一場大火. 城寨的清拆, 大磡村都拆埋. 徙置區的時代宣告終結. 但九龍區, 仍有幾個原區民村落沒有被城市化的香港吞沒掉, 而牛池灣就是其中的一個. 現在的牛池灣村, 雖成了牛池灣街市的一部份. 但行入巷內, 鄉村的生活, 鄉村的風貌, 依然隱約的感受到. 近街市的一角, 樓下菜檔茶餐廳林立. 近龍翔道的一邊, 依然是鐵皮屋, 窄巷, 仍然保留徙置區的獨特風貌. 上次, 去了那間出名的龍城酒樓. 今次有幸再入村, 不往街市食茶記, 找一蚊雞尾飽了. 入了村經過垃圾站, 行到龍翔道既村口, 就在鐵皮屋中間的一條落樓梯既小巷, 有個小小牌坊, 這就是是日要找的寶福餐廳.已經4點幾, 入到餐廳內, 老細已經說飯賣哂, 不過仲可以叫常餐同特餐既. 既然來到, 而且又真的不會經常地抄彩虹路入西貢, 反正常餐是茶記的精髓所在,
香港, 於6、70年代. 呢D市區鐵皮屋徙置區, 是香港成長的重要過度期. 後來石硤尾的一場大火. 城寨的清拆, 大磡村都拆埋. 徙置區的時代宣告終結. 但九龍區, 仍有幾個原區民村落沒有被城市化的香港吞沒掉, 而牛池灣就是其中的一個.
現在的牛池灣村, 雖成了牛池灣街市的一部份. 但行入巷內, 鄉村的生活, 鄉村的風貌, 依然隱約的感受到. 近街市的一角, 樓下菜檔茶餐廳林立. 近龍翔道的一邊, 依然是鐵皮屋, 窄巷, 仍然保留徙置區的獨特風貌.
上次, 去了那間出名的龍城酒樓. 今次有幸再入村, 不往街市食茶記, 找一蚊雞尾飽了. 入了村經過垃圾站, 行到龍翔道既村口, 就在鐵皮屋中間的一條落樓梯既小巷, 有個小小牌坊, 這就是是日要找的寶福餐廳.
已經4點幾, 入到餐廳內, 老細已經說飯賣哂, 不過仲可以叫常餐同特餐既. 既然來到, 而且又真的不會經常地抄彩虹路入西貢, 反正常餐是茶記的精髓所在, 就留下品嚐下這份茶餐.
小店, 是古早味的風格, 同同區幾間屋邨茶記一樣咁有歷史. 古舊的紙皮石設計, 在6、70年代, 是Fashion. 現在, 就是懷舊復刻主意既玩意. 我一坐低, 就要了一份特餐, 特餐包括沙爹牛公仔麵, 火腿奄列, 牛油多士. 由於近收檔, 奶菜已經裝起了, 幸好仍有咖啡. 我今天的 late lunch, 就是這個小小特餐.
沙爹牛公仔麵: 公仔麵是爽帶脆的剛熟麵. 沙爹味雖然不重, 但牛肉夠滑, 湯底帶有沙爹香. 以一份簡單的常餐來說, 味道的確是可以. 而且煮公仔麵既功夫甚是正宗. 老店雖簡陋, 但服務了多年, 憑經驗累積既功架. 一定不會太差.
火腿奄列: 是一隻煎蛋奄列. 蛋煎到剛熟, 沒有打散, 沒有加鹽. 純雞蛋既味道, 肉味就全部由一片片一絲絲的火腿帶出. 比較特別. 多士夠香脆. 家中的多士爐是沒有辦法做出這樣中間燶, 外面白既香脆多士的.
沒有奶茶, 我轉戰咖啡: 味道香濃非常, 而且一樣咁滑. 有一次聽電台節目說, 港式奶茶的咖啡因比起港式咖啡更多. 這次雖不是同時飲咖啡同茶, 但也feel到, 咖啡的確不比奶茶提神. 味道雖香濃, 但醒神感覺, 就略遜於奶茶了.
簡單簡陋的古老小店, 位於隱蔽的市區邊緣地. 特色, 不是食物有特色, 而是所在的地區同店子的古早味道, 而這古老的格局, 正好為這普通的小店, 增添一份不屬於我的年代既色彩.
全店上下, 兩個疑是上一代店主的老人家, 一個廚, 一個疑是現任老細的侍應. 星期六, 賽馬日, 4人專注的, 不是我呢一位遲來的客人. 而是小小電視機的彭福公園Live. 特餐$18一份, 也祝店主賽馬日實發.
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