Video
Read full review
2022-01-04
149 views
記得在小時候，很喜歡吃自助火鍋，因為任叫任食，可以order自己喜愛的食物，感覺上比較划算🤤隨著年紀增長，心境也有轉變，選擇火鍋的重心已由份量轉變為對食物的質素，對火鍋配料也有一定的要求。若果貴價火鍋餐廳只是拿出次一級，甚至雪藏的牛肉、海鮮等充數，那我寧願去快餐店打甂爐🙄這次分享的火鍋餐廳，其火鍋湯底和配料，都予人一種高貴和高質素的感覺🍲環境🌴🔸餐廳的環境很寧靜和舒適，而且非常衛生；另有植物作場地佈置🪴食物🍩貴為新開的火鍋餐廳，它的食物很高質素：例如湯底，除了平時見到的麻辣湯，豬骨湯和沙爹湯之外，還有不少獨特的湯底均令人眼前一亮🤩1. 竹笙菰菌乳鴿鍋🍲（$198）🔸 湯底內有竹笙、白菜、舞松茸、鮮冬菇等蔬菜和菇菌類，另放入一隻乳鴿加以淆製。職員請我們在享用火鍋前先飲湯，果然充滿乳鴿和菇類的鮮味，而白菜與中和了湯的油膩感；湯內加了薑，有驅寒作用💨2. 霜降雪花牛肉🥩（$228）🔸 因為只有二人，所以我們order了最少份量的霜降雪花牛肉。雪花牛肉的紋理豐富，食下去軟滑爽口，不會太粗糙和多肥膏位😋3. 自家製四寶丸🦐🐟（$128）🔸包含蝦丸、豬肉丸、鯪魚球丸和墨魚丸：四寶丸用手打，口感彈牙
隨著年紀增長，心境也有轉變，選擇火鍋的重心已由份量轉變為對食物的質素，對火鍋配料也有一定的要求。若果貴價火鍋餐廳只是拿出次一級，甚至雪藏的牛肉、海鮮等充數，那我寧願去快餐店打甂爐🙄
這次分享的火鍋餐廳，其火鍋湯底和配料，都予人一種高貴和高質素的感覺🍲
環境🌴
🔸餐廳的環境很寧靜和舒適，而且非常衛生；另有植物作場地佈置🪴
食物🍩
貴為新開的火鍋餐廳，它的食物很高質素：例如湯底，除了平時見到的麻辣湯，豬骨湯和沙爹湯之外，還有不少獨特的湯底均令人眼前一亮🤩
1. 竹笙菰菌乳鴿鍋🍲（$198）
🔸 湯底內有竹笙、白菜、舞松茸、鮮冬菇等蔬菜和菇菌類，另放入一隻乳鴿加以淆製。職員請我們在享用火鍋前先飲湯，果然充滿乳鴿和菇類的鮮味，而白菜與中和了湯的油膩感；湯內加了薑，有驅寒作用💨
竹笙菰菌乳鴿鍋
$198
9 views
0 likes
0 comments
2. 霜降雪花牛肉🥩（$228）
🔸 因為只有二人，所以我們order了最少份量的霜降雪花牛肉。雪花牛肉的紋理豐富，食下去軟滑爽口，不會太粗糙和多肥膏位😋
霜降雪花牛肉
$228
3 views
0 likes
0 comments
3. 自家製四寶丸🦐🐟（$128）
🔸包含蝦丸、豬肉丸、鯪魚球丸和墨魚丸：四寶丸用手打，口感彈牙；同時丸內原有味道均能保留，不會因火鍋灼煮而流失😛
自家製四寶丸
$128
1 views
0 likes
0 comments
4. 自家製四寶餃🥟（$108）
🔸包括雲吞、魚皮餃、水餃和韭菜餃：餃子皮嫩滑、內餡非常多汁，特別是韭菜餃，韭菜香味濃郁，沒有雪藏氣味❄️
自家製四寶餃
$108
13 views
0 likes
0 comments
5. 蔬菜拼盤🥬（$78）
🔸不同種類的蔬菜，份量十足。平日去吃火鍋，叫蔬菜可能份量強差人意。但呢間的份量真的很多，十分抵食😆
蔬菜拼盤
$78
2 views
0 likes
0 comments
6. 鮮赤貝🦪（$38/隻）
🔸餐廳的是日海鮮：赤貝以冰鎮上碟，充滿陣陣海水味，新鮮爽口🧊如想有少許刺激感，可點一點Wasabi 🥵
鮮赤貝
$76
6 views
0 likes
0 comments
服務🧑🏻⚖️
🔸職員帶位和介紹食物，又會主動倒茶🫖☕️ 服務態度非常稱職
總結😆
火鍋餐廳開到成行成市，但好吃的火鍋真的不算多，尤其是在湯底上下功夫，加上高質的火鍋配料，才能成就一次完美的火鍋旅程。今次用餐令我對火鍋有更進一步的體會和追求🏃🏽♂️💨
———————————————————————
餐廳評分（5分為最高）
美味：🐤🐤🐤🐤
環境：🐤🐤🐤🐤
服務：🐤🐤🐤🐤
性價比：🐤🐤🐤🐤
回頭率：🐤🐤🐤🐤
店鋪可達度：🐤🐤🐤🐤
Post
