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2015-03-28
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五年前在此訂終身，今天我倆又牽手回到這地方品嚐美食，順道懷緬甜蜜的時光。這幾年老公常常說很懷念婚宴中的一道菜式－油泡蟹鉗，所以訂枱時我們已預留了兩客。除了蟹鉗($288/位)，我們看罷餐牌上不盡的精緻菜式，點了鹵水鴨舌拼海哲($128)，黑椒蔥爆牛柳粒($268)，脆皮桂花燒雞($250/半隻)，生菜絲牛崧炒飯($240)和兩道甜點－蛋白杏仁茶($58)和國金三式美點($58)，以及餐廳送贈的紀念日蛋糕一個，吃得我們心滿意足！每道菜式，食材新鮮，烹調技術一流，而且佐食的醬汁，看出大廚的心機和功架！例如我們點了的燒雞，配附上的酸梅醬汁，令原本已皮香肉滑的雞，提味數倍！又例如生菜牛崧炒飯，飯炒得乾身，配料也新鮮好味，老公要連吃兩大碗才能停下來😂至於甜點，不得不讚這裡的杏仁茶做得非常出色，杏仁餬磨得細滑醇香，多年來水準依舊，別處難求！不過，今晚我點的三式美點就不如預期中好－「拉椰糕」不夠椰香，也欠軟糯，另外Mira馳名多年的「燕窩蛋撻」，今晚也做得死實了一點，可輕輕改善。講完食物，也要讚這裡的服務非常殷勤貼心，令客人感覺舒服。總括而言，這裡環境、服務、食物俱佳，米芝蓮二星，實非浪得虛名，我們
這幾年老公常常說很懷念婚宴中的一道菜式－油泡蟹鉗，所以訂枱時我們已預留了兩客。
除了蟹鉗($288/位)，我們看罷餐牌上不盡的精緻菜式，點了鹵水鴨舌拼海哲($128)，黑椒蔥爆牛柳粒($268)，脆皮桂花燒雞($250/半隻)，生菜絲牛崧炒飯($240)和兩道甜點－蛋白杏仁茶($58)和國金三式美點($58)，以及餐廳送贈的紀念日蛋糕一個，吃得我們心滿意足！
每道菜式，食材新鮮，烹調技術一流，而且佐食的醬汁，看出大廚的心機和功架！例如我們點了的燒雞，配附上的酸梅醬汁，令原本已皮香肉滑的雞，提味數倍！又例如生菜牛崧炒飯，飯炒得乾身，配料也新鮮好味，老公要連吃兩大碗才能停下來😂
至於甜點，不得不讚這裡的杏仁茶做得非常出色，杏仁餬磨得細滑醇香，多年來水準依舊，別處難求！不過，今晚我點的三式美點就不如預期中好－「拉椰糕」不夠椰香，也欠軟糯，另外Mira馳名多年的「燕窩蛋撻」，今晚也做得死實了一點，可輕輕改善。
講完食物，也要讚這裡的服務非常殷勤貼心，令客人感覺舒服。總括而言，這裡環境、服務、食物俱佳，米芝蓮二星，實非浪得虛名，我們一定會再來。
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