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2015-08-29
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在芸芸眾多的泰菜當中，有一道少見的菜式。以一個烘烤過的農夫包，盛載滿滿的咖哩和肉。把肉吃光以後，再以咖哩汁蘸麵包吃，滋味又飽肚。也許是太易讓人飽肚的原因，極少泰菜館會供應這一菜式。偏偏奶奶對此物情有獨鍾，因此當知道這兒有泰式咖哩農夫包供應時，便立即訂位了。 亞萊嘜嘜這名字有點眼熟，原來此店的舊址在屯門鴻福堂一帶，本是一家泰菜大牌檔，之前一直想試試它的出品，但數次過門而不入，想不到此店已遷往元朗，更在短短半年間人氣急升。這餐館樓高兩層，很有規模的樣子，假日前來，人氣鼎沸，門前等候的食客眾多，有誰想到它的前身是一家小小的大排檔? 地下一層已告滿座，侍應引領我們到二樓，仍是滿座之態，只有內房有一桌是空着的，而我們就坐這桌，感覺更為侷促。地下樓層不乏泰風裝飾，配合型格的店風，感覺不落俗套，只是感覺擠擁了點。二樓的環境則不如理想，樓底甚低，位子更形擠迫，感覺有點侷促。只是等位的食客絡繹不絕，看到如斯光景，對店的出品更感興趣了。 食客眾多，難得的是下單和出菜都很有效率。也未有漏單情況，侍應勤快，不過食場太大，要找侍應很有難度。一看餐牌，價格不算貴，還免加一，也難怪人客眾多了。 除傳統泰
以一個烘烤過的農夫包，盛載滿滿的咖哩和肉。
把肉吃光以後，再以咖哩汁蘸麵包吃，滋味又飽肚。
也許是太易讓人飽肚的原因，極少泰菜館會供應這一菜式。
偏偏奶奶對此物情有獨鍾，因此當知道這兒有泰式咖哩農夫包供應時，便立即訂位了。
亞萊嘜嘜這名字有點眼熟，原來此店的舊址在屯門鴻福堂一帶，本是一家泰菜大牌檔，之前一直想試試它的出品，但數次過門而不入，想不到此店已遷往元朗，更在短短半年間人氣急升。這餐館樓高兩層，很有規模的樣子，假日前來，人氣鼎沸，門前等候的食客眾多，有誰想到它的前身是一家小小的大排檔?
地下一層已告滿座，侍應引領我們到二樓，仍是滿座之態，只有內房有一桌是空着的，而我們就坐這桌，感覺更為侷促。地下樓層不乏泰風裝飾，配合型格的店風，感覺不落俗套，只是感覺擠擁了點。二樓的環境則不如理想，樓底甚低，位子更形擠迫，感覺有點侷促。只是等位的食客絡繹不絕，看到如斯光景，對店的出品更感興趣了。
食客眾多，難得的是下單和出菜都很有效率。也未有漏單情況，侍應勤快，不過食場太大，要找侍應很有難度。一看餐牌，價格不算貴，還免加一，也難怪人客眾多了。
除傳統泰菜外，也加入新派菜式，如清邁鐵板蠔仔蛋、泰式三味卿魚等。當中最吸引的當然是奶奶的最愛-咖哩農夫包系列，只要是咖哩系列也可加配。
泰式酸辣鳳爪($62)
先送來一道清新的開胃菜，這兒的菜式份量很足，感覺十分抵食。
除了鳳爪外，用上大量香料配菜，色香味俱全。醬汁酸酸甜甜的，辣度不低，加上蒜芹、洋蔥來提香，十分醒胃。鳳爪醃得入味，涼涼的口感，入口爽彈，配菜酸咪咪的非常可口。
泰式酸辣鳳爪
$62
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清邁鐵板蠔仔蛋($88)
旅遊情意結，看見「清邁」二字就點了。
以鐵板奉上，吱吱作響的，熱辣辣十分吸引。
蠔仔肥美而飽滿，新鮮且有蠔香，份量不少。
蠔仔蛋不是蛋漿拌勻兜炒的一種，蛋黃、蛋白分明，口感有層次。
混有鴨蛋在內，炒得金黃脆身，蛋身卻仍是嫩嫩的，有濃濃的蛋香，混有芽菜香蔥更添惹味。
清邁鐵板蠔仔蛋
$88
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招牌咖喱軟殼蟹配農夫包($203)
這是奶奶最期待的一道，配農夫包加$35不算貴。
大大的一個咖喱農夫包，足有兩隻手掌的大小，咖喱盛得滿滿的。
趁農夫包最新鮮的時候放進口中，外層微脆，軟軟的包身蘸滿咖哩汁，
這種配搭沒有不好吃的道理，只是奶奶覺得包面脆感不足，烘脆一點會更佳。
招牌咖喱軟殼蟹配農夫包
$203
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軟殼蟹是肥大的一種，有少量蟹羔且啖啖肉的，但始終是雪藏貨色，鮮味欠奉。
這咖喱也許是遷就客人的口味吧，咖哩不算香，辣度很輕，說不上是正宗地道。
即使加了蛋花仍偏稀身，咖喱汁作為菜式的靈魂實在是有點失色，不過份量十足確是個賣點。
泰皇燒雞($88)足半隻份量，件數十足。燒雞用泰式香料醃過，香氣十足。外皮燒得香脆，雞肉挺嫩滑但稍欠雞味，但味道還算不俗。
泰皇燒雞
$88
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青檸梳打($25)
以鮮青檸汁配梳打水，大大杯的甜度適中，不錯!
青檸梳打
$25
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椰汁紅豆冰($25)
椰汁沒有摻水，紅豆煮得軟稔，但豆量太少，中規中矩吧!
椰汁紅豆冰
$25
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整體味道不俗，但菜式未能讓人留下深刻印象。
離開時，門前的食客多得誇張，相信已累積了一定口碑。
觀乎環境、味道、價格各方面，我想吸引食客的原因該是抵食的價格吧!
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