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2015-12-17
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今年入冬以黎最凍一日，降至12度….同男友決定食烤魚暖身~~因為就近屋企，最近常常黎到荃灣開飯~~離開MTR直駁長天橋~ 行約5分鐘就到川味雞烤魚大王~小店可以選擇室外 / 室內~~避免寒風，當然選擇室內坐位~實在太肚餓，怕烤魚要等太耐~~先點3個小食頂頂肚~~口水雞 (小辣)小辣算惹味~~雞皮因冰鎮而變得Q彈~中間的脂肪呈透明啫喱狀~平時唔食雞皮的我，都忍唔住食左2塊~~雞肉好嫩滑，久不久加入花生同吃~~ 口感又多一層~~茴香雞翼即點即炸的雞翼，上台香氣逼人~~入口唔油膩~~ 調味唔會過濃~~實而不華的小食~~如果唔食得辣的朋友，茴香雞翼絕對係你好選擇~~涼拌川辣味魚皮 (大辣)炸魚皮就食得多~~川味魚皮還是頭一次嘗試~~夾起有一點厚度，微微透光的~~口感較硬身，還算彈牙~~配合青瓜絲、大蔥絲、炸花豆等一齊食~ 味道好夾！雖然魚皮唔會索麻辣汁~不過佢一片片捲縮起來~成功捲起唔少辣汁，各位要小心被辣汁嗆到~完成3碟小食，接下來研究一下烤魚~~有4種味道：重慶麻辣、泡椒、剁椒、酸菜除了一般常見的鯇魚，亦有龍躉、魽魚選擇呢最後決定一試麻辣魽魚 (大辣)其實唔算太大，2人分享剛剛好~~魚頭、
同男友決定食烤魚暖身~~
因為就近屋企，最近常常黎到荃灣開飯~~
離開MTR直駁長天橋~ 行約5分鐘就到川味雞烤魚大王~
小店可以選擇室外 / 室內~~避免寒風，當然選擇室內坐位~
實在太肚餓，怕烤魚要等太耐~~
先點3個小食頂頂肚~~
口水雞 (小辣)
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小辣算惹味~~
雞皮因冰鎮而變得Q彈~
中間的脂肪呈透明啫喱狀~
平時唔食雞皮的我，都忍唔住食左2塊~~雞肉好嫩滑，久不久加入花生同吃~~ 口感又多一層~~
茴香雞翼
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即點即炸的雞翼，上台香氣逼人~~
入口唔油膩~~ 調味唔會過濃~~
實而不華的小食~~
如果唔食得辣的朋友，茴香雞翼絕對係你好選擇~~
涼拌川辣味魚皮 (大辣)
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炸魚皮就食得多~~
川味魚皮還是頭一次嘗試~~
夾起有一點厚度，微微透光的~~口感較硬身，還算彈牙~~
配合青瓜絲、大蔥絲、炸花豆等一齊食~ 味道好夾！
雖然魚皮唔會索麻辣汁~
不過佢一片片捲縮起來~
成功捲起唔少辣汁，各位要小心被辣汁嗆到~
完成3碟小食，接下來研究一下烤魚~~
有4種味道：重慶麻辣、泡椒、剁椒、酸菜
除了一般常見的鯇魚，亦有龍躉、魽魚選擇呢
最後決定一試麻辣魽魚 (大辣)
麻辣魽魚 (大辣)
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魚頭、魚尾兩端放有酸菜調味~
而另外2面對角，就係蘿蔔片、薯仔片
魚身上放有花椒、辣椒粒、莞茜、大蔥等
大家唔好俾” 大辣”2個字嚇怕~其實魚身抹上甜甜辣辣的辣麵豉~~
入口辣味唔算搶戲，依然有一點甜 & 麻香~~
魽魚肉質有嚼勁的彈牙口感，魚味較濃~~連少量辣椒、莞茜同吃，味道更出色~~
魽魚亦唔會越滾越老~~
大胃王男友又點會夠飽~~點左2個火鍋配料
特級雪花肥牛
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火鍋必備的肥牛~~
薄薄一片容易入味~~
麻香肥牛，非常滋味~~
火焰芝心包
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跟一般芝心丸大有不同，芝士味更濃郁~
外皮魚旦般彈牙~~！
小妹太心急，一咬之下咀唇被流心芝士燙到~
勸大家先放涼2、3分鐘才咬下，比較安全~~
看到午市套餐，給大家參考一下~~其中口水雞、茴香雞翼今日試過~~
2份小食表現都唔錯~~
下次週末可以一試其他午餐菜式~
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