頑固壽司 (Closed)

今日嚟到尖沙咀嘅K11，食大名鼎鼎去日本過江龍「Ganko 頑固壽司」😍 「頑固壽司」係日本主打價錢親民嘅迴轉壽司，開業已經56年，喺日本全國有多間分店，品牌係日本遠渡而來，係一種對壽司嘅執着。一入到黎，已經受到店員熱烈嘅歡迎，馬上幫我地安排座位，仲好詳細咁介紹今日嘅餐單，盡顯好客同埋高質嘅服務精神🤣我哋兩個人每人叫咗一個set。「壽司拼盤12貫定食$288」店舖嘅刺身每日都由日本空運到港，令顧客可以食到最新鮮既刺身，有質素嘅保証🥰 十二件壽司都充滿特色，包括有：吞拿魚大、中拖羅、鰻魚、三文魚子、帆立貝、金目鯛、松葉蟹、甜蝦海膽，全部都食得出鮮甜既味道。而且，每舊飯都係由師傅即場手握，size岩岩好，帶點微暖。推薦「拖羅」魚味甘香，帶點融口即溶，好驚喜。🤪仲有好特別既「玉子燒」，店員話要先將蛋黃同蛋白分開，調味之後再拎去焗，先可以食到咁嫩滑咁鬆軟嘅口感，層次感豐富。估唔到咁簡單嘅玉子燒，要用心製作，工序繁複，先做到呢個層層疊既效果。🤩「鰻魚丼定食$148」主角鰻魚賣相好吸引，外皮煎香，外脆內軟，咬落去肉質好鮮嫩，食得出係好新鮮的😍 個飯煮到粒粒分明，用上日本珍珠米，咬落塊帶點彈牙，有啲