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對天然味道的堅持 – 海宴樓
2016-02-20 557 views
今日傍晚時間，Step和娘子去佐敦的佐敦薈某健康中心拿健康報告，知道自己和娘子身體正常健康當然開心到彈起啦。Step決定和娘子食日式大餐，誰不知娘子突然說：『今日想吃美味的中菜啊…』(Step腦海突然有隻烏鴉飛過… 呀呀~~ 呀呀~~)Step正在攪盡腦汁之際，電梯突然停在2樓，看到一間中菜酒樓；Step亳不猶豫拖了娘子出去，這間中菜酒樓名叫 – 海宴樓。『2位吖唔該!!』今晚適逢是團年飯/收爐飯的時間，海宴樓坐無虛席，好在我們是2個人，大約等了20分鐘就有枱了(Step張枱是由電動麻雀枱改變而成^^”真是一枱難求!!)，如果是一家人的話，沒有book枱有可能要等上一小時才可以openrice呢^^”。娘子說肚餓了，立即看看Menu，再問問Waitor有甚麼好介紹。落完order，再看看四周環境，海宴裝修陳設新淨，整體感覺如其他XX皇宮、翠X等差不多，房間數目較少，大部份都要在大廳用膳，如果想要房間用餐的話，要提早book枱啊!!有氣礦泉水燉杏汁豬肺湯($138) (4.5♥/5♥)Waitor說這個湯海宴樓的人氣招牌菜式，每日限量供應，手快有手慢無；天氣轉冷，這個湯可以補肺潤喉，為食
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今日傍晚時間，Step和娘子去佐敦的佐敦薈某健康中心拿健康報告，知道自己和娘子身體正常健康當然開心到彈起啦。Step決定和娘子食日式大餐，誰不知娘子突然說：『今日想吃美味的中菜啊…』
(Step腦海突然有隻烏鴉飛過
… 呀呀~~ 呀呀~~
)

Step正在攪盡腦汁之際，電梯突然停在2樓，看到一間中菜酒樓
；Step亳不猶豫拖了娘子出去
，這間中菜酒樓名叫 – 海宴樓。

『2位吖唔該!!
』

今晚適逢是團年飯/收爐飯的時間，海宴樓坐無虛席，好在我們是2個人，大約等了20分鐘就有枱了
(Step張枱是由電動麻雀枱改變而成^^”真是一枱難求!!
)，如果是一家人的話，沒有book枱有可能要等上一小時才可以openrice呢^^”。

娘子說肚餓了，立即看看Menu，再問問Waitor有甚麼好介紹。落完order，再看看四周環境，海宴裝修陳設新淨，整體感覺如其他XX皇宮、翠X等差不多，房間數目較少，大部份都要在大廳用膳，如果想要房間用餐的話，要提早book枱啊!!


有氣礦泉水燉杏汁豬肺湯($138) (4.5♥/5♥)
Waitor說這個湯海宴樓的人氣招牌菜式，每日限量供應，手快有手慢無；天氣轉冷，這個湯可以補肺潤喉，為食Step當然立即order了一個啦。
有氣礦泉水燉杏汁豬肺湯
$138
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 據Waitor所講，燉這個湯非常花功夫和時間，而師傅為了令這個湯更加鮮甜好味，專程用有氣礦泉水來燉!! 要知這個湯份量足夠分給7-8個人享用，還全用有氣礦泉水，價錢不非呢!!
有氣礦泉水燉杏汁豬肺湯
$138
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 事不宜遲，立即喝喝試味先。第一個感覺，杏仁的香味鮮香撲鼻，而湯的顏色如牛奶一樣的奶白
；喝下去時，湯的味道非常鮮甜嫩滑，有點胡椒味，而且真的有『潤』和暖身的感覺
；雖然湯充滿杏仁香味，但喝下時卻很難喝到杏仁味道，所以如果不喜歡食杏仁的人士，都可以點這個來補一補。
有氣礦泉水燉杏汁豬肺湯3
$138
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 再看看Waitor用碟上的湯料，有很多大片的豬肺、大大隻的雞腳、豬展、馬蹄等，看到湯料一大碟，就知非常足料，怪不知湯鮮甜無比；而豬肺和雞腳煲得很鬆軟嫩滑，點一點豉油進食，真是滋味無窮
。Bravo!!

(還有，這個湯喝完完全沒有口喝的感覺；味道果然只用天然新鮮材料燉制!! 讚
)

茸蓉粉絲蒸大元貝($48/只) (4.5♥/5♥)
Waitor說今日的元貝新鮮大隻，介紹我們食茸蓉粉絲蒸大元貝，Step order了2只。Waitor說這個元貝是大有來頭，每日會由漁民從西貢出海，潛水捉回來的新鮮天然元貝
。
茸蓉粉絲蒸大元貝
$48
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 一到來果然SIZE很大，Step發覺這個元貝的貝殼比一般食的厚和大，可能這就是來自天然野新的吧
；元貝大大粒(直徑2-3cm)，入口時味道鮮甜無比，而且肉身厚大啖啖肉，口感彈牙爽口，再配上海鮮用豉油和粉絲一齊享用，Very Nice!!
茸蓉粉絲蒸大元貝
$48
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 魚湯艇王浸菜苖($78) (4.5♥/5♥)
平時好肉少菜的Step，當有機會時就會點蔬菜來食，今次就order了這個魚湯艇王浸菜苖。
魚湯艇王浸菜苖
$78
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 這個不只是魚湯浸著菜苖這麼簡單，而是還有很多大大舊的鮮魷片、海參片
。大大舊的鮮魷片，也是海宴樓從香港漁民在海中補捉回來的天然新鮮魷魚。
魚湯艇王浸菜苖
$78
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 Step入口時鮮魷質感爽口彈牙，而且味道鮮美，完全是新鮮貨色
。最令Step和娘子驚喜的是有海參片在魚湯內，海參很黏口軟身，口感一流
；菜笛的定義，在海宴樓來說還包括了雜菌和竹笙，完全不會只有一種蔬菜般單調!!


最後，魚湯還可以喝的，Step飲過一口，味道也是鮮味可口，而且只用一種天然海魚所餚制而成!! (不知是那種呢
) 這個餸真的是又食得又飲得!! Excellent!!

(Step和娘子滿肚子已經是水了 >.<)

牛尾煲($128) (4.5♥/5♥)
還有一個人氣招牌菜 - 牛尾煲，每日也是限量供應，又是手快有手慢無；而娘子愛食牛尾，Step當然要order一個啦。
牛尾煲
$128
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 這個牛尾煲，牛尾每一件也是大大件，肉身又厚又鬆軟，而且入口軟骨有點溶在口中感覺，正
；而最難得是廚師將牛尾燘得非常入味，紅酒汁裡面有洋蔥、西芹、蕃茄、薯仔等做配料，味道帶點甜甜酸酸，夠醒胃。
牛尾煲
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 而這個煲還跟配蒜蓉多士，可以用醬汁點食，廚師真的想得周到，這樣做就不會浪費這個紅酒醬汁。讚!!!


白粥(4.5♥/5♥)
為何白粥Step也要推薦呢?
白粥
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 這個白粥是有味白粥，裡面用了粟米和瘦肉而煲成的，而且米煲得很『mean』很『蓉』，味道有如家中媽子所煲的一樣足料足味又夠火候。

下次除了叫『靚仔』之外，記得都要order一碗白粥試試啊!!


在佐敦鬧市中，如果不留意的話，便會忽略海宴樓的存在 (因為在佐敦薈2樓，人流相對較少)。
亂大亂撞食到的這間中式酒家 – 海宴樓，Step和娘子都非常滿意，那份全用天然材料所制作的菜式，沒有對飲食的堅持和信念是不能做到的。下次Step再等全屋企人來食先得!!

 
Other Info. : 記得一定要book枱啊!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-01-30
    Waiting Time
    20 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $260 (Dinner)
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