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2012-06-08
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今天理髪完畢，在下午的舊友會之前趁有點空檔，決定去從未試過而又在家居附近的 蕃薯苖小館 吃點東西打個底先，急 call 大人下來相陪，他在睡眼惺忪底下忘記了帶相機，只是將整個人連同身上的手機送給我，因此今天的相片略為遜色請諒！ 這裡人氣鼎盛，在繁忙時段要搭枱在所難免，好在地方也夠整潔，服務員阿姐手腳快瞬間已經有位坐，但因人少坐下不久便要與另外一位食客共用一枱，所以食物放下後也挺擠迫的，聽說這裡的酥炸排骨不錯，雖然我並非豬排粉絲，但也叫了一份試試看，再加兩、三樣別的應該夠了 餐前小吃點了一碟 「醉豬手 $35」馥郁的花鵰香味撲鼻而來，看上去似骨肉相連，但入口卻非常之鬆軟，因為已經炆煮至腍且糯，但豬皮仍然爽滑無比而有咀嚼感 跟著的「小籠包 $24」一籠只得四隻，形狀並不十分美觀，好在皮也挺薄的，可惜食味麻麻，鮮味不足而且肉汁不多又比較乾身，所以始終不及 鼎泰豐 的美味 這個「炸排骨擔擔麵 $45」上枱時有點兒驚喜，因為件頭實在不小，色澤圓潤香氣撲鼻，上面沒有一層厚厚的麵粉和麵包屑包裹著，取而代之的只是薄如蟬翼的脆漿，熱乎乎的蒜香與椒鹽味充斥整個口腔，肉汁豐盛而且肉質粉嫩，我想從今日起要
這裡人氣鼎盛，在繁忙時段要搭枱在所難免，好在地方也夠整潔，服務員阿姐手腳快瞬間已經有位坐，但因人少坐下不久便要與另外一位食客共用一枱，所以食物放下後也挺擠迫的，聽說這裡的酥炸排骨不錯，雖然我並非豬排粉絲，但也叫了一份試試看，再加兩、三樣別的應該夠了
餐前小吃點了一碟 「醉豬手 $35」馥郁的花鵰香味撲鼻而來，看上去似骨肉相連，但入口卻非常之鬆軟，因為已經炆煮至腍且糯，但豬皮仍然爽滑無比而有咀嚼感
跟著的「小籠包 $24」一籠只得四隻，形狀並不十分美觀，好在皮也挺薄的，可惜食味麻麻，鮮味不足而且肉汁不多又比較乾身，所以始終不及 鼎泰豐 的美味
這個「炸排骨擔擔麵 $45」上枱時有點兒驚喜，因為件頭實在不小，色澤圓潤香氣撲鼻，上面沒有一層厚厚的麵粉和麵包屑包裹著，取而代之的只是薄如蟬翼的脆漿，熱乎乎的蒜香與椒鹽味充斥整個口腔，肉汁豐盛而且肉質粉嫩，我想從今日起要對豬排改觀了。
擔擔麵是另外分開上，麵條十分幼滑，肉碎伴有香噴噴的芝麻醬、红辣椒油、蒜蓉和葱花，獻汁濃稠適中香濃麻辣，伴著豬排吃簡直是絕配
最後一碟「三鮮炒年糕 $37」樣子有點不對版，欠缺了慣用的濃油赤醬炒法，味道亦因少了赤醬而失「色」不少, 好在其質感尚且夠實所以不至於黏糊糊的，與此同時又並不是太硬，因此得回不少失分
Other Info. :
食後感：
色香味俱佳 ~ （精彩）
色香味頗佳 ~ （不錯）
色香味欠佳 ~ （平庸）
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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