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2010-07-07
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這一家被大眾喻為『金茶王』的餐廳~其實老早就屹立在洪水橋這小區~~面對住大馬路和輕鐵站~其實丁點不隱世~~只是不住在這區的人甚少停步留意~~以前在這區生活就會常常在這裡開餐~~除了奶茶不俗~小炒街坊菜也做得不錯而且價格相宜這天與大比往元朗途中~就在這站落車稍作停留~帶他喝杯金茶~~~公眾假期的四點半~也保持在九成入座率~在卡座安座後就點了2個茶餐~~炸雞脾配雜果沙律~以及西多士~~2杯熱奶茶熱奶茶: 環觀四周的人都用Lipton杯而我倆是黑白淡奶杯~~原來是因為呢隻杯影相靚d XD 先呷一口~茶底頗濃厚~雖然奶少卻不澀口~~只下了半匙糖已經調好味~~對於面前一杯質感那麼香滑順喉的奶茶~久違了炸雞脾配雜果沙律 : 份量可不少~~雖然使用罐頭雜果~但也分了三個層次~底層是預拌好沙律醬的雜果~~中層是鮮倒下沒有沙律醬的雜果~面層是烚蛋和番茄片~最後再擠上網狀沙律醬~~而生炸的炸脾本身醃得夠入味~面層炸得香脆不油膩~~油份都被逼了出來~~每一口都會嚐到咸香~西多士 : 西多士賣相金金黃黃~切了其中一角不沾糖漿~雖然蛋香一般~但新鮮炸起的酥脆口感明顯是細心控制過炸的時間~~~再下點原裝太古糖漿~
這天與大比往元朗途中~就在這站落車稍作停留~帶他喝杯金茶~~~公眾假期的四點半~也保持在九成入座率~在卡座安座後就點了2個茶餐~~炸雞脾配雜果沙律~以及西多士~~2杯熱奶茶
熱奶茶[跟餐]: 環觀四周的人都用Lipton杯而我倆是黑白淡奶杯~~原來是因為呢隻杯影相靚d XD 先呷一口~茶底頗濃厚~雖然奶少卻不澀口~~只下了半匙糖已經調好味~~對於面前一杯質感那麼香滑順喉的奶茶~久違了
炸雞脾配雜果沙律[餐價$33] : 份量可不少~~雖然使用罐頭雜果~但也分了三個層次~底層是預拌好沙律醬的雜果~~中層是鮮倒下沒有沙律醬的雜果~面層是烚蛋和番茄片~最後再擠上網狀沙律醬~~而生炸的炸脾本身醃得夠入味~面層炸得香脆不油膩~~油份都被逼了出來~~每一口都會嚐到咸香~
西多士[餐價$22] : 西多士賣相金金黃黃~切了其中一角不沾糖漿~雖然蛋香一般~但新鮮炸起的酥脆口感明顯是細心控制過炸的時間~~~再下點原裝太古糖漿~酥脆的麵包再被甜甜的糖漿裹著~是水準之作~~特別是中間帶有花生醬的切件~若麵包再厚一點~應該層次會再提升
家庭式經營服務絕不差~沒有不禮貌又或是敷衍的對待~相反影相會就位比你~比隻靚杯你~老細在收銀周圍也會和客人搭搭訕~~不單單是靠那些金茶不金茶來搞噱頭維持生計~~食物質素也不賴~~即使下午茶雜果沙律價錢比炒粉麵貴~~也比到應有質素客人~~大發還會舉辦義賣日來籌款~夾夠數 $45678~~對此~~小比相信並不是要博取傳媒和街客的注目~只是人家有心辦好餐廳~~~否則在這個新舖不斷變化的小區上~怎能屹立多年
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