路邊煱 (Closed)

明明炎夏，前幾天卻突然秋風起，看來厄爾尼諾越來越放肆了。天高氣爽，最好就是約一班朋友打邊爐。今晚同幾個朋友來到這裡，吃了一餐滿有驚喜的邊爐火鍋。聽說來到路邊煱一定要選的湯底，就是那個招牌雜菌花甲蟹鍋。雜菌香茜等配菜多到一個點，食極都有，啱晒我好味。花甲好鮮甜，羔蟹當然是非常大隻，湯底盡吸蟹膏的甘香，下火鍋料前先喝一碗，滋味無窮！打邊爐一定要點的牛肉，今晚是手切本地牛，質素絕對不錯，切功非常好，牛肉多汁味濃。也點了個小吃椒鹽豆腐，豆腐外脆內軟，咬下去好滑，外面的椒鹽處理手法令豆腐非常惹味。原隻新鮮大蝦，上桌時還活生生的 ，但是非常鮮甜好味。四寶丸忘了其種類，但都是很好的質素，個人覺得最好吃的是墨魚丸。還有我最喜歡的紫菜響鈴，是這家店特別研發出來，配合那個招牌雜菌花甲蟹鍋湯底，我一口氣吃了3件。這裡的地方光猛又好坐，而且新分店比舊店更大更舒適，大家可以慢慢食，每人都是兩百幾，好平好抵食。香港真是個一年四季都適合打邊爐的好地方！