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2010-12-14
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終於等到老表小登科的日子，行禮和午宴的地方由新娘子親自挑選，選了在尖沙嘴的堤岸，因為在一個對著靚海景的露天地方舉行婚禮，必定會有一個更深刻難忘的回憶。這天，天公造美，陽光普照，新娘子連日來所擔心會下雨的憂慮一掃而空，但她應該明白一句老話，「天要下雨，娘要嫁人，誰也阻擋不了。」我們先在露天的地方喝杯雜果賓治，這飲品是兒時最愛的，貪其有幾粒罐頭雜果和有汽的，我知酒店的雜果賓治是沒有罐頭雜果的，但沒有汽就不爽。不一會，証婚的律師到了場，各賓客和親戚朋友亦魚貫就座，莊嚴肅穆的婚禮開始了，新人表達了感人的心底話，我不期然也被感動，始終兩個人的成長、相識、相愛至一起生活是一件不容易的事，其間經過幾多番磨練和考驗，才可修成正果。經過一輪祝福和合照後，午餐正式開始。午餐是自助形式，在入口處設置了自助餐桌，分為海鮮和刺身區，冷盤區，熱盤區和甜品。海鮮方面有凍蝦和青口，刺身有三文魚，立魚和吞拿，壽司約有六款，都是蝦，玉子，蟹柳等，下面用冰鎮著，以保持冷凍，冷盤款式雖然不多，但也頗新鮮，而沙律約有六款，我個人較喜歡的是柚子蝦沙律，自從在泰國餐廳吃過這沙律便愛上了它，然而這處的做法有別，少了點風味，凍燒牛肉和
這天，天公造美，陽光普照，新娘子連日來所擔心會下雨的憂慮一掃而空，但她應該明白一句老話，「天要下雨，娘要嫁人，誰也阻擋不了。」我們先在露天的地方喝杯雜果賓治，這飲品是兒時最愛的，貪其有幾粒罐頭雜果和有汽的，我知酒店的雜果賓治是沒有罐頭雜果的，但沒有汽就不爽。不一會，証婚的律師到了場，各賓客和親戚朋友亦魚貫就座，莊嚴肅穆的婚禮開始了，新人表達了感人的心底話，我不期然也被感動，始終兩個人的成長、相識、相愛至一起生活是一件不容易的事，其間經過幾多番磨練和考驗，才可修成正果。
經過一輪祝福和合照後，午餐正式開始。午餐是自助形式，在入口處設置了自助餐桌，分為海鮮和刺身區，冷盤區，熱盤區和甜品。海鮮方面有凍蝦和青口，刺身有三文魚，立魚和吞拿，壽司約有六款，都是蝦，玉子，蟹柳等，下面用冰鎮著，以保持冷凍，冷盤款式雖然不多，但也頗新鮮，而沙律約有六款，我個人較喜歡的是柚子蝦沙律，自從在泰國餐廳吃過這沙律便愛上了它，然而這處的做法有別，少了點風味，凍燒牛肉和煙三文魚亦算是較吸引的頭盤，質素都不錯，而茄子沙律和火腿蝴蝶粉沙律則是太座愛吃的種類。
熱湯祇得一款，是南瓜椰汁湯，太座說南瓜味不濃，一般而已，而熱盤類的款式較多，咖喱牛腩，咖喱夠辣，牛腩有咬口，杏仁片白汁燒雞扒，已去骨的雞扒，扒好後，上放白汁和烘脆的杏仁片，雖然知道雞扒不會用新鮮雞，但味道比一般餐廳吃到的更有鮮味，加了杏仁片是更香口，仿瑤柱西蘭花，其實是金菇西蘭花，金菇剪碎至一吋長，用茨煮好淋上面，味道不比瑤柱差，芝士焗海鮮，雜錦海鮮有魷魚，蝦，魚，青口等，芝士味不濃，海鮮質素一般，野菌炒牛肉，是雜菰炒牛肉，個人愛菰若狂，牛肉不韌，菠蘿咕嚕肉，沒吃，茄汁蘑菇意粉，過腍，粟米炒飯無特別。
甜品有橙味焦糖布甸，黑森林蛋糕，美國芝士餅，拿破崙餅，朱古力慕絲，蛋撻仔，水果片，紅豆沙。較喜歡是拿破崙餅，其餘淺嚐即止，咖啡不錯。
這裏最吸引人的是其海景，自助餐食物質素一般是意料中事，可能平日晚餐的質素會較好。知道新郎新娘忙於招呼人客而不能同時進食，侍應會為新人預留些食物，讓賓客離開後才慢慢享用，服務是慇勤和體貼的，值得一讚。
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