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2021-09-20
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朋友介紹有間川菜小店唔錯，今日經過去試吓先！餐廳係小巷入面，跟地圖揾都揾咗陣，店面唔大但平日晚餐時間都有唔少熟客。主打川菜當然要試水煮！呢排仲有個麻辣盆菜，好似幾正！🌟重慶水煮配龍脷柳 $148🐟一盤入面都有好多塊魚柳，而且舊舊都好大塊🐟魚柳有先處理過，即先裹粉煎炸完，之後再煮。 所以唔似有啲餐廳魚柳會一夾就散👍🏻🐟水煮的湯底夠香麻，食到最後個嘴麻痹咗🤣🐟另外配咗一白飯，一薯粉，都係另上🐟建議選薯粉，比白飯更吸收湯汁，白飯加湯汁相對淡味🌟爽蝦紅油抄手 $36🦐四川話稱餛飩為抄手，餛飩粒粒都大粒🦐入面嘅蝦又真係幾爽口彈牙🦐醬汁對比水煮的湯汁係另一種味道，紅油夠香辣，食到後面有烏醋的酸甜🌟清炒時蔬 $68🥬食咁多辣當然叫返個清菜🥬呢到用咗炸蒜炒椰菜，好香口🥬雖然係清炒，但都有鑊氣同調味夠，有啲似大陸農家菜feel食麻辣菜當然要配啤酒🤣總結：味道唔似大企業，見到有麻辣醬賣，應該係自家調味，中意食麻辣可以一試！菜式有啲比較特別，下次想試四川椒麻雞！
餐廳係小巷入面，跟地圖揾都揾咗陣，店面唔大但平日晚餐時間都有唔少熟客。
主打川菜當然要試水煮！呢排仲有個麻辣盆菜，好似幾正！
🌟重慶水煮配龍脷柳 $148
🐟一盤入面都有好多塊魚柳，而且舊舊都好大塊
🐟魚柳有先處理過，即先裹粉煎炸完，之後再煮。 所以唔似有啲餐廳魚柳會一夾就散👍🏻
🐟水煮的湯底夠香麻，食到最後個嘴麻痹咗🤣
🐟另外配咗一白飯，一薯粉，都係另上
🐟建議選薯粉，比白飯更吸收湯汁，白飯加湯汁相對淡味
🌟爽蝦紅油抄手 $36
🦐四川話稱餛飩為抄手，餛飩粒粒都大粒
🦐入面嘅蝦又真係幾爽口彈牙
🦐醬汁對比水煮的湯汁係另一種味道，紅油夠香辣，食到後面有烏醋的酸甜
🌟清炒時蔬 $68
🥬食咁多辣當然叫返個清菜
🥬呢到用咗炸蒜炒椰菜，好香口
🥬雖然係清炒，但都有鑊氣同調味夠，有啲似大陸農家菜feel
食麻辣菜當然要配啤酒🤣
總結：味道唔似大企業，見到有麻辣醬賣，應該係自家調味，中意食麻辣可以一試！菜式有啲比較特別，下次想試四川椒麻雞！
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