串酒里 (Closed)

生蝦配自家制泰醬($68)生蝦有8大隻，配上自製的泰醬，蝦肉爽口鮮生配上酸酸辣辣的醬汁最合適不過。不過生蝦可以更冰凍一點。芝心日本廣島蠔脆棒($68)上碟的時候熱辣辣把其中一條脆棒弄一半，中間拉絲出現，內裡的芝士份量十足呢，兩邊有大大的廣島蠔，吃下不會過油膩，而且蠔味突出，鮮味。避風塘燒原條茄子($45)醬料十分多，但吃下惹味非常不會過辣，帶點鹹中和，略嫌茄子肉質不過肥厚，與醬料比例有點失衡。串酒里火焰叉燒($98)是有表演看的一道菜，上菜的時候店員會加點了火的酒淋上叉燒。叉燒不是廣東式外層有點燒焦的感覺，而是偏向腍身，入口有一陣很濃烈的酒，然後叉燒的鹹帶點的香味再出。未知是否想要較美的效果，所以酒的份量下得有點重呢。棉花糖薄餅($38)店員說這個薄餅，不時會有人用作「生日蛋糕」與朋友慶祝。底下的是薄餅底，但不是很脆口，上面是烘過的棉花糖，外層帶點香脆，最後淋上朱古力醬，作為甜品賣相不錯，但相當邪惡呢，吃下真的過甜，吃不到很多。惹味汁燒雞泡魚乾($58)這裡的雞泡魚乾跟外面的不同，帶了多一份腍的感覺，吃下不會過韌，而且上面加了一層醬汁，還雞泡魚的香味更出，邊吃邊佐手工啤真的是享受呢～手