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2024-03-05
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呢間餐廳只主打三款湯底拉麵，分別係醬油、雞湯、黑蒜油味噌，藝人林盛斌Bob亦有推薦👍🏼💗香濃雞湯拉麵 ($88)以雞骨配搭蔬菜同香料熬成高湯，湯底較清淡唔油膩，但雞味未算超濃郁🐓；拉麵選用日本特金蘭麵粉製作，麵條有韌勁🍜；慢煮叉燒肥瘦適中，粉嫩有肉香🍖；溏心蛋用上「新紀元 • 曉蛋」加上秘製滷蛋醬汁製成，橙紅色蛋黃流心超吸引🥚💗黑蒜油赤味噌拉麵 ($114)湯頭以黑蒜油同辣味噌結合，再放上一小球赤味噌，湯底濃厚微辣，帶焦香黑蒜油味🧄同樣配上自家製拉麵、慢煮叉燒、溏心蛋，當中嘅大蔥的確增加香氣🍜💗網餃子 ($48)手工餃子刻意煎到有金黃香脆網底，入面包住豬肉餡，皮薄餡嫩，蘸上柚子醋減低油膩感🥟
💗香濃雞湯拉麵 ($88)
以雞骨配搭蔬菜同香料熬成高湯，湯底較清淡唔油膩，但雞味未算超濃郁🐓；拉麵選用日本特金蘭麵粉製作，麵條有韌勁🍜；慢煮叉燒肥瘦適中，粉嫩有肉香🍖；溏心蛋用上「新紀元 • 曉蛋」加上秘製滷蛋醬汁製成，橙紅色蛋黃流心超吸引🥚
香濃雞湯拉麵
$88
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溏心蛋
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💗黑蒜油赤味噌拉麵 ($114)
湯頭以黑蒜油同辣味噌結合，再放上一小球赤味噌，湯底濃厚微辣，帶焦香黑蒜油味🧄同樣配上自家製拉麵、慢煮叉燒、溏心蛋，當中嘅大蔥的確增加香氣🍜
黑蒜油赤味噌拉麵
$114
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💗網餃子 ($48)
手工餃子刻意煎到有金黃香脆網底，入面包住豬肉餡，皮薄餡嫩，蘸上柚子醋減低油膩感🥟
網餃子
$48
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