一虎 (Closed)

和朋友在中環一帶覓食，走到馬莎對上一點轉右的小徑，找來了一間隱蔽而門口富有日本風味的小店，叫做一虎拉麵。這裡的裝潢也頗有日本的味道，連廚房內的一位老師傅也該是日本人、只說日語。未幾，店員率先為我們端上唐揚炸雞。配菜椰菜蘸上芝麻醬，基本上也沒挑剔的餘地。主角炸雞也近乎完美。我們還以為炸雞質地會較粗糙，誰知就是外脆內嫩！脆醬很薄，皮下脂肪頗多極為邪惡，肉質嫩滑多汁，加上檸檬汁後則可減退點罪惡感！及後，我的一虎拉麵和友人的海老虎拉麵也上桌了。兩碗拉麵份量頗多；一虎拉麵主要有一顆半熟蛋和兩塊叉燒。兩者皆味美，特別是後者切得薄而入味；麵質軟韌適中。朋友的海老虎拉麵則有海量櫻花蝦，亦附帶小棠菜。朋友稱這拉麵偏鹹，但整體而言還是滿意的。