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2017-10-11
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少有到長沙灣區, 慶祝固友新居入伙前午餐。尋找「飯聚」地點時發現此餐廳極多推介而且有法國藍帶大廚坐陣, 小平民也可大飽口福。未到1點已經座無虛席, 幸好事前有訂座。Lobster Linguine賣相好搶眼, 大大個龍蝦頭豎立, 旁邊有Linguine圍著, 好香龍蝦醬味!龍蝦肉幾彈牙, 龍蝦醬汁撈Linguine, 三兩下就食哂, 唯份量有點不足呢! Signature Egg Benedict註明了是Florentine煮法, 即是菠菜層及英式muffin上盛著poached egg。英式muffin厚實, 菠菜好creamy, 應該是用了牛油烹調吧~ :沒有用上Mornay sauce, 卻選用了餐廳自家準備的Hollandaise sauce。一般的Egg Benedict都有一對, 這款就只有孤苦伶仃一個。Truffle Cabonara
尋找「飯聚」地點時發現此餐廳極多推介而且有法國藍帶大廚坐陣, 小平民也可大飽口福。
未到1點已經座無虛席, 幸好事前有訂座。
Lobster Linguine
賣相好搶眼, 大大個龍蝦頭豎立, 旁邊有Linguine圍著, 好香龍蝦醬味!龍蝦肉幾彈牙, 龍蝦醬汁撈Linguine, 三兩下就食哂, 唯份量有點不足呢!
Signature Egg Benedict
註明了是Florentine煮法, 即是菠菜層及英式muffin上盛著poached egg。英式muffin厚實, 菠菜好creamy, 應該是用了牛油烹調吧~ :
沒有用上Mornay sauce, 卻選用了餐廳自家準備的Hollandaise sauce。
一般的Egg Benedict都有一對, 這款就只有孤苦伶仃一個。
Truffle Cabonara
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