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2019-09-06
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香港地其實有好多細細哋嘅拉麵店都做得好出色，前排發掘咗尖沙咀有間博多拉麵別天神相當唔錯，分店亦都幾多。裝修同日本嘅拉麵店都好相似，充滿住日式風味🎎🎏，又可以睇住師傳煮拉麵。門口仲有部自動拉麵販賣機，完全好似置身於日本咁。呢度拉麵選擇雖然唔係好多，只有2款拉麵🍜，不過以我食拉麵嘅經驗，拉麵選擇越少，製作就越精！👍叫咗2個套餐，別天神套餐同蝦味增套餐，分別有一碗豚骨湯麵同蝦味增豚骨湯麵，每個餐各有一款小食，餃子同小龍蝦蟹子沙律🥗。豚骨湯麵🍜賣相唔錯，有1隻溏心蛋，蛋黃半熟狀態，蛋黃不斷流出，睇見都流晒口水。仲有一大堆爽口嘅木耳絲，爽脆紫菜，同埋大量蔥花，顏色配搭都夠晒吸引。湯底濃郁，呈奶白色，豚骨味道重，食到尾已經有一層膠質，膠原好充足呀，掛湯能力一流！拉麵軟硬度適中，啱晒我口味！豚肉叉燒肥瘦均勻，口感嫩滑，厚薄度適中。牆上仲2條formula 教你點自行調製湯底口味！真過癮~拉麵汁 + 蒜蓉 + 辣芽菜 = 特濃！七味粉 + 辣芽菜 + 蒜蓉 = 特辣！蝦味增豚骨湯麵基本上都差不多，但呢個就多咗啲櫻花蝦🦐同粟米粒🌽，櫻花蝦脆脆哋，撈埋成個湯底嚟食，成個湯都帶有少少鮮甜味。跟餐小食小龍蝦蟹
香港地其實有好多細細哋嘅拉麵店都做得好出色，前排發掘咗尖沙咀有間博多拉麵別天神相當唔錯，分店亦都幾多。
裝修同日本嘅拉麵店都好相似，充滿住日式風味🎎🎏，又可以睇住師傳煮拉麵。門口仲有部自動拉麵販賣機，完全好似置身於日本咁。
呢度拉麵選擇雖然唔係好多，只有2款拉麵🍜，不過以我食拉麵嘅經驗，拉麵選擇越少，製作就越精！👍
叫咗2個套餐，別天神套餐同蝦味增套餐，分別有一碗豚骨湯麵同蝦味增豚骨湯麵，每個餐各有一款小食，餃子同小龍蝦蟹子沙律🥗。
豚骨拉麵
$75
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豚骨湯麵🍜賣相唔錯，有1隻溏心蛋，蛋黃半熟狀態，蛋黃不斷流出，睇見都流晒口水。仲有一大堆爽口嘅木耳絲，爽脆紫菜，同埋大量蔥花，顏色配搭都夠晒吸引。湯底濃郁，呈奶白色，豚骨味道重，食到尾已經有一層膠質，膠原好充足呀，掛湯能力一流！拉麵軟硬度適中，啱晒我口味！豚肉叉燒肥瘦均勻，口感嫩滑，厚薄度適中。
牆上仲2條formula 教你點自行調製湯底口味！真過癮~
拉麵汁 + 蒜蓉 + 辣芽菜 = 特濃！
七味粉 + 辣芽菜 + 蒜蓉 = 特辣！
蝦味增豚骨湯麵
$85
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蝦味增豚骨湯麵基本上都差不多，但呢個就多咗啲櫻花蝦🦐同粟米粒🌽，櫻花蝦脆脆哋，撈埋成個湯底嚟食，成個湯都帶有少少鮮甜味。
小龍蝦蟹子沙律
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小龍蝦蟹子沙律
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跟餐小食小龍蝦蟹子沙律：有大量蟹籽，食落爽脆，口感清新，仲有好多龍蝦肉，爽口，仲可以用紫菜包住嚟食，口感一流。🤗😋
煎餃子
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煎餃子皮脆肉嫩，食落去仲熱辣辣！
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