AP Coffee

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今天在鴨脷洲，想找一間店舖吃下午茶，原來選擇真的不多，經過這間 AP Coffee，往內看，都有幾個人客在光顧，除了多款咖啡外，還有一些飽點蛋糕等可供選擇。我們點了一份  ham and cheese lattice, waffle with banana & yogurt，及熱 latte。要先付款，店員（不知是否老闆）才去準備食物及飲品。付款方式也很有限，只收現金或Payme，在現今電子支付流行的香港，顯得有點落伍。Ham and cheese lattice 及 waffle 都是預先在食物工場做好了，然後再在店舖翻熱；今時今日在香港，小店舖地方人手有限，恐怕都很難有新鮮製作的食物享用了。所以，雖煞 Ham and cheese lattice 及 waffle 的水準，只能說是還可以。 Hot latte 也沒有甚麼特別。整體來說，在這AP Coffee 小店舖享用咖啡及食物，跟在 星XX 的差不多，所以希望這小店舖應想想，怎樣才可提升自身的競爭優勢。