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2009-03-24
挽著重甸甸的收穫向巴士站出發,路經小小店就研究一下門外的甜品照片,說時遲那時快一位姨姨店員已開門出來招呼,,隨口問問"而家有心太軟嗎??" (有!!!)再望望店內只有一家三口在吃甜品,那我都來個下午茶嚕。人還沒坐下,姨姨店員已主動地說"你個心太軟配雪芭啦,無咁甜又無奶" ,不過我還是有我的堅持,心太軟還是配香草雪糕最好吃!從開放廚房傳來叮叮聲後不久,心太軟配雪糕上場了,外觀弄得頗為漂亮哩!!! 快快手拍照後馬上切開,朱古力漿澎湃地一湧而出,第一個觀感合格!蛋糕焗得外層厚度適中, 有點吃蛋糕的實在感覺但又不過份,也不會弄得外層薄得像一層皮,合格!!蛋糕表層有點脆身,裡面像蛋糕部份濕潤柔軟,可說是外脆內軟,合格! 朱古力漿份量不少也尚算滑溜,只是最重要的朱古力味不夠濃,可以再重一點朱古力味及香味,甜度也可以減低一點,讓雪糕補充其甜味,現在兩者皆甜,吃後有點兒膩。香草雪糕以一個同是朱古力味的脆脆小窩盛載著, 那個小窩反而朱古力味更濃,黏黏甜甜又有點焦味的味道蠻有趣! 雪糕雪得夠硬身,放上暖暖的心太軟上才開始融化,美妙!雪糕質感頗滑,奶味重和甜度高;要是換上姨姨所說的雪芭,的確會較淡味和清怡一
人還沒坐下,姨姨店員已主動地說"你個心太軟配雪芭啦,無咁甜又無奶" ,不過我還是有我的堅持,心太軟還是配香草雪糕最好吃!
從開放廚房傳來叮叮聲後不久,心太軟配雪糕上場了,外觀弄得頗為漂亮哩!!! 快快手拍照後馬上切開,朱古力漿澎湃地一湧而出,第一個觀感合格!蛋糕焗得外層厚度適中, 有點吃蛋糕的實在感覺但又不過份,也不會弄得外層薄得像一層皮,合格!!蛋糕表層有點脆身,裡面像蛋糕部份濕潤柔軟,可說是外脆內軟,合格! 朱古力漿份量不少也尚算滑溜,只是最重要的朱古力味不夠濃,可以再重一點朱古力味及香味,甜度也可以減低一點,讓雪糕補充其甜味,現在兩者皆甜,吃後有點兒膩。
香草雪糕以一個同是朱古力味的脆脆小窩盛載著, 那個小窩反而朱古力味更濃,黏黏甜甜又有點焦味的味道蠻有趣! 雪糕雪得夠硬身,放上暖暖的心太軟上才開始融化,美妙!雪糕質感頗滑,奶味重和甜度高;要是換上姨姨所說的雪芭,的確會較淡味和清怡一些,但那種化學作用應該沒那麼利害了。
凍檸檬茶包著保鮮紙的由對面店拿過來,在這裡當侍應也夠忙碌了吧?!意外地紅茶味竟然不俗! 吃罷心太軟後也感覺到其茶味,而且酸度又夠,用來清洗一下味蕾,爽!!
姨姨侍應極度健談! 由初期問我"食左飯未呀??"到不斷介紹到對面店吃晚餐,又告訴找那次蘇絲黃來拍節目時怎樣怎樣....期間絕無冷場!! 姨姨主動地幫我取角度又拿起碟子讓我拍得清楚一點; 期間又不斷幫我拍照,還說她拍得我瀟湘很多,哇哈哈~~(那我拿去相睇好了!!) 廚房裡2位年青甜品師相反地極沉默,只顧埋首預備甜品,好一個極端對比。
姨姨十級熱情的招呼,服務分可以爆燈!只是太過熱情,我想慢慢的靜靜地品嘗我的甜品也沒辦法,所以要扣一分!不過也謝謝她介紹每逢週末/週日才供應的下午茶,其中還有好幾款pasta選擇的,小小店也不單只有甜品吃,謝謝介紹!!
這個心太軟可以更好,下次再試其他。
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