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2016-07-25
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細姨快將生日，平時對食有一定要求的她，一定要找間有水準的餐廳為她慶祝，免她留下不愉快的生日回憶。經多番搜查，終被我發現一間餐廳就在細姨住的附近，非常方便，因怕她老人家行得太遠。於是乎我被一眾兄弟姊妹指令前來試菜做先頭部隊，哈....我又唔介意呀！餐廳位置有點隱蔽，反而我喜歡它的寧靜。小店一間，紫色系列于人好溫暖好親切的感覺。有多款潮興手工啤，可惜我天生敏感，唯有放棄。店員有見及此，做了一杯獨一無二的cocktail比我，還即時命名為Peach Snack。賣相綠柔柔的，似身處無敵大海，有點清涼消暑感覺，最適合炎熱天氣飲用。味道酸咪咪但又不失Rum酒的香，還有桃茸，有囗感。頭盤是Cointreau Jelly Duck Meat Pate，最初我有點懷疑會不會有點羶味呢！但當端上抬時，我已放下心頭大石。末食己有信心是好味的一道菜。味道濃厚的鴨肉pate ，有著綿綿舔舔的口感，上層的啫喱配合得宜可減膩感，建議伴以法飽，沙律莱⋯⋯滋味！甘香！數款湯之中，相信洋蔥湯是自慢菜式，因為留意到餐牌上的logo，牛牛所載的帽子原來是個洋蔥頭，真係唔講唔知，好搞鬼！散發出濃濃的芝味，原來用了三款不同芝士
經多番搜查，終被我發現一間餐廳就在細姨住的附近，非常方便，因怕她老人家行得太遠。於是乎我被一眾兄弟姊妹指令前來試菜做先頭部隊，哈....我又唔介意呀！
餐廳位置有點隱蔽，反而我喜歡它的寧靜。小店一間，紫色系列于人好溫暖好親切的感覺。
有多款潮興手工啤，可惜我天生敏感，唯有放棄。店員有見及此，做了一杯獨一無二的cocktail比我，還即時命名為Peach Snack。賣相綠柔柔的，似身處無敵大海，有點清涼消暑感覺，最適合炎熱天氣飲用。味道酸咪咪但又不失Rum酒的香，還有桃茸，有囗感。
Peach Snack
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頭盤是Cointreau Jelly Duck Meat Pate，最初我有點懷疑會不會有點羶味呢！但當端上抬時，我已放下心頭大石。末食己有信心是好味的一道菜。味道濃厚的鴨肉pate ，有著綿綿舔舔的口感，上層的啫喱配合得宜可減膩感，建議伴以法飽，沙律莱⋯⋯滋味！甘香！
Cointreau Jelly Duck Meat Pate
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數款湯之中，相信洋蔥湯是自慢菜式，因為留意到餐牌上的logo，牛牛所載的帽子原來是個洋蔥頭，真係唔講唔知，好搞鬼！散發出濃濃的芝味，原來用了三款不同芝士，所以味道特別濃，再加上炒香了的洋蔥另整個湯增添不少分數喔！
Onion Soup
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今天不知為何突然想吃肉類，于是乎選了肉質比較軟腍的Rib Eye，只六成熟，達到我所要求。來自美國的牛，果然牛味香濃，肉汁四淺。伴碟有半個烤過的蒜頭，當牛油似的掃在牛排上，蒜味香而不嗆喉，提升了牛味道更上一層樓。
Rib Eye
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吃过比較重量級的牛扒後，係時候清清味蕾，蘋果雪芭清甜順喉，食後感覺好fresh。
Apple Sobert
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