38
7
4
Level4
945
75
小店風味
2010-04-09
日本食物在香港的受歡迎程度有目共睹,但有幾多人會去細分上店子吃到的究竟是日本菜或是"日本嘢"呢?價錢、味道在日本當地來說是會成正比.但在香港這套就行不通!環境關係就算願意多付金錢也好,都未必能吃到好品質.試過很多名店也不外如是,所以不會願意花費在港吃自稱"正宗"在酒店內的昂貴日本菜.反而對一些消費不高的小店態度會比較寬容,因為就算出品不好的話金錢的損失也不會太大嘛!這天一行六人來到這間口碑不錯的小店,來補吃其中一位友人個多月前的生日飯.南瓜沙律----南瓜蓉清甜,混和點洋葱感覺很清新.烤雞泡魚乾----比以往吃過的厚身,質感柔軟不過味道略咸.刺身拼盤----有海膽、牡丹蝦、帶子、三文魚、吞拿魚及池魚,對個人來說興趣不大,其它友人說味道不錯.海膽----體積算大、試了一小件,沒甚腥味算不錯.清酒煮蜆----蜆肉新鮮有彈性,煮得很入味.燒鯖魚----煎得表皮香脆,底層有少量魚油,肉質結實.土佐豆腐----炸得很鬆,豆腐滑溜.鰻魚豆腐天婦羅----出色之作!外層極脆,吃起來油份不多,難得是鰻魚肉厚身吃起來沒有半點腥味.雜菜豆腐鍋----要了一鍋四人前份量,味道清淡是每餐一纖維之選.汁燒牛舌-
Read full review
日本食物在香港的受歡迎程度有目共睹,但有幾多人會去細分上店子吃到的究竟是日本菜或是"日本嘢"呢?價錢、味道在日本當地來說是會成正比.但在香港這套就行不通!環境關係就算願意多付金錢也好,都未必能吃到好品質.試過很多名店也不外如是,所以不會願意花費在港吃自稱"正宗"在酒店內的昂貴日本菜.反而對一些消費不高的小店態度會比較寬容,因為就算出品不好的話金錢的損失也不會太大嘛!這天一行六人來到這間口碑不錯的小店,來補吃其中一位友人個多月前的生日飯.
南瓜沙律----南瓜蓉清甜,混和點洋葱感覺很清新.
烤雞泡魚乾----比以往吃過的厚身,質感柔軟不過味道略咸.
刺身拼盤----有海膽、牡丹蝦、帶子、三文魚、吞拿魚及池魚,對個人來說興趣不大,其它友人說味道不錯.
海膽----體積算大、試了一小件,沒甚腥味算不錯.
清酒煮蜆----蜆肉新鮮有彈性,煮得很入味.
燒鯖魚----煎得表皮香脆,底層有少量魚油,肉質結實.
土佐豆腐----炸得很鬆,豆腐滑溜.
鰻魚豆腐天婦羅----出色之作!外層極脆,吃起來油份不多,難得是鰻魚肉厚身吃起來沒有半點腥味.
雜菜豆腐鍋----要了一鍋四人前份量,味道清淡是每餐一纖維之選.
汁燒牛舌----厚身牛舌軟淋帶點牛燥味,加上濃味醬汁非常惹味,很討厭有些將牛舌烚得全無味道質感軟爛後再拿去燒的店舖.
燒七味雞翼----燒得皮脆肉滑.
燒雞丸----免冶雞肉加入軟骨搓成丸子去燒,質感不死實帶點彈性.
燒帶子----普通的汁燒雪藏帶子,吃不到雪藏味算不錯.
燒雞軟骨----較為硬身及調味不足.
明太子炒飯----飯粒炒得乾身少油,加入了些醃漬高山菜,令味道多了一份咸香及微辣.
牛肉烏冬鍋----有2及4人前選擇.烏冬咽韌軟滑,牛肉亦都軟身,湯底調教得很甜,這種味道反而覺得不錯.
甜品是每人贈送雪糕一球.
環境感覺不侷促,侍應態度勤快有禮令到用餐氣氛愉快,確是一班人聚餐的好地方.
6 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
11 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
10 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
1 Recommended
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Spending Per Head
    $240 (Dinner)
    Recommended Dishes
    • 燒雞丸、鰻魚豆腐天婦羅、牛肉烏冬鍋、汁燒牛舌