小平津 (Moved) New Location

星期三,兩公婆竟然想"今天不回家"急CALL香港區夫婦B&H,邀約一起吃晚飯,朋友熱情答應,即成4人飯局.時間太急,一時間想不到那裏不用訂座,打去小平津,剛巧有位,就去了.來到時也算爆場.坐位算很舒適,但因為這兒價錢也不算貴,就算了.前菜是螺頭,不錯,加上青瓜,很爽.燒雞泡魚十分好味,是我每次來都點的一道.今夜的串燒全部都不是太好,沒有燒香的味道,好像都是温温的,頗失色.牛舌不夠肥厚JUICY.燒雞皮沒雞油香.魚生不過不失,不是這裏强項.燒生蠔,有芝士ON TOP,還算不錯.點了罐ASAHI,解解熱氣先!烟肉荔枝卷,本來是唔輸得的配搭,可惜今夜師傳手勢一般,吃不到應有的美味.炸牛蒡-不油,但不見得特別美味,只用來送酒.燒雞翼-和其他寸燒一樣,是吃了沒甚印象的一類...真澄吟嚷-精米度55%,來自長夜縣,偏辛口,有米香.不錯,但也易入口.鰻魚炸豆腐卷-這裏的强項之一,豆腐滑,炸得也不油.燒白果和燒茄子,油麻地旁邊的MAMADAY~冷麵-很滑,吃了一輪熱食吃這個,有"鋸"一聲的感覺,麵也爽口.送的雪糕也有幾款味道選擇,味道不錯,吃得大家也開心.要一讚的是老板娘,果真是力不到不為財,整晚滿場

唸住食UCC，但太多人「香港都富起來了」，就轉陣小平津(好耐之前黎過)開胃前菜…酸辣的，除了牛脷，還有青瓜、黃瓜、粟米等。南瓜沙律(必點的) 南瓜味算重，很飽肚，但唔會開胃。鰻魚豆腐天婦羅(必點的) 香口的外層及內裡滑溜的豆腐，豆腐的軟滑與天婦羅的脆身加上淡濃味對比，仍是我們必食的。軟殼蟹卷物:中間是軟殼蟹和一些青瓜絲，上面就是牛油果和蟹籽加沙律醬，又幾好食喎。湯烏冬 (二人份)so far ok la~ 最可取的是扁身的烏冬。雖然偏貴，但整體都滿意。

很久也沒有「享受」過這種服務那兩位哥哥仔跟顧客完全沒有眼神交流, 就連言語上交流也沒有!下單/埋單都只有顧客在說話, 兩位哥哥仔就連「哦」一聲也沒有食物方面, 先上的是面豉湯, 漬物和沙律面豉湯當然是水+粉的貨色,但沙律味道挺不錯, 也算新鮮雖然混入了一顆發泡膠粒。(圖中白色的一點)我點的是滑蛋豬扒飯蛋一點也不滑, 比較像炒蛋碎豬扒也沒有肉味飯粒太黏口, 但份量很多。總評分...還可以啦。同行的想吃牛舌已久, 所以點了汁煮牛舌......慢著...牛舌?因為跟我們想想的外觀不符, 上桌時我們也狐疑了一陣子「是不是切法問題? 店方是用了厚切的方法去切牛舌吧?」但同行者愈吃、臉就愈黑, 甚至夾起了一件「牛舌」, 用筷子抽出一條條肉絲(而牛舌是不能做到的):「看! 這根本是牛腩!!」我望著這件跟平常牛舌有出入的*疑似*牛腩心想我們應該沒有點錯牛腩吧, 因為餐牌上沒有「汁煮牛腩」這東西究竟這真的是牛舌?還是牛腩?是店方因為售罄了牛舌而用牛腩代替?如果是,為甚麼沒有人來告訴我們?...這個將是一個永遠的謎......因為我們絕不會再去。

fish soup vege udon pot4/5i was able to drink ALL the soup,not at all oily and full of seafood taste,well combination with tofu, carrot, mushroom and vege,and the funny transparent noodle was nice~!煙肉焗蠔3/5the oyster was too small in size,but very juicy and fresh enough,cheese was very crispy and nice taste & smellmayo was right in amount~!free of charge curry beef potato bread5/5extremely tasty bread,but minced beef had many fat,potato was cut in very right size and beautifully~!set lunch was se

與友人吃飯, 隨點在openrice揀一間來試. 此店環境比較焗促, 不過服務員非常有禮貌, 上菜速度快. 知道他們的招牌菜評價一般, 試了其他菜式, 其中雲丹豆腐最抵吃, 幾十元可以吃到海膽, 當然不要期望日本貨啦!送酒的小食選擇太少了, 所以選了點了一客雞泡魚干.日式焗蠔下了大量沙律醬, 減肥者勿點! 牛肉鍋就非常一般, 湯底過甜.至於其他食物一般一般, 無特別.

是日是老公仔的訓練學校開放日，我和未來老爺去了參觀~參觀完了已經7時半許...我們等小巴又等了好一段時間...所以到達銅鑼灣時已經差不多8時多...由於未來老爺喜愛吃日式所以我們先選了火間土來用餐...怎料多人得很><結果轉去了已經留了位的小平津~~ 等了一會就入去了~~之前一次幫襯已經是很久很久之前了~ 所以味道如何都不太記得了~~老公仔和未來老爺談天喝酒~而我當然是只吃吃吃囉~ 哈哈 叫了很多食物，其中必吃的是鰻魚豆腐天婦羅~而愛吃南瓜的人可以吃南瓜沙律啊~ i like it very much^0^另外的都不什特別~~價錢不算太便宜，在一個如此嘈雜的環境來說不太化算!如果可以，我都係選擇火間土吧...

誰說香港人怕了日本食物的，就在這兩個月內，不知有多少間日本食肆開始營業。雖說他們的貨源不是來自日本，但始終會有些人怕了日本食物，令一眾日本食肆少了客人。在芸芸日本食肆中，銅鑼灣的小平津可說是我的首選，價錢不會太高昂，平均二百元內已可交易，而且食物質素更是很好。除了價錢實惠外，服務也十分好，令人有實至如歸的家的感覺。這兒有一名物 - 豆腐鰻魚天婦羅，每次有新朋友到來時必點的，雖然本人覺得不是要到一定要試的地步，可是確實配搭得宜，豆腐的軟滑與天婦羅的脆身形成對比，而且淡味的豆腐與濃味的鰻魚，又是另一對比。如此的配搭令人眼前一亮，應該是到一試的地步。任何食肆總喜歡提供前菜，這兒亦不例外。當第一次來的時候，十分欣賞這兒的前菜，以為每一次也能品嚐不同的前菜，可是原來只有一款，但每次也吃得津津有味。辣汁牛脷酸酸辣辣，令人胃口大開，除了牛脷，還有青瓜、黃瓜、粟米等。接著是人氣食品的南瓜沙律，如雪糕般的呈現出來，南瓜味著實不重，但南瓜的甜味卻輕易嚐出。第一口時，還有一股蟹肉的味道，真得很特別。請不要小看這個細小的南瓜沙律，就是這麼一點點也使人很飽肚。鱆紅薄切真的如紙般厚度，非常透光，師父的刀功十分好，

小平津造的並不是在香港大熱的日本菜，最出名不是壽司刺身，而是日本家庭式的食物，在香港敢於用日本家庭料理作主打的日本菜館不多，店主的自信心很強，數年下來小平津的口碑不錯，可見名不虛傳。小平津的前菜造得好，今次的前菜是漬物辣牛脷粒，牛脷粒煮得軟腍，微微的辣和酸可以刺激食慾，加上脆口的蘿白及青瓜粒，作為開胃菜，這個牛脷前菜己經叫人眼前一亮。之後叫了清酒煮蜆、燒鯖魚、海膽黃金炒飯、燒蒜頭、燒青椒、燒大蔥、日式煙肉焗蠔、麵豉茄子，還有附送的雪糕有紅豆味和豆腐味，蜆肉新鮮，那個清酒湯也是清新好味，沒有強烈的清酒味道，但有一陣的海鮮湯味，燒鯖魚是這裏的名菜，燒得剛剛好，不太咸，肉質軟滑，炒飯中有很多的海膽，海膽味濃烈，這裏的串燒也是一流，是佐酒的好伴菜，焗蠔的用料卻是帶有強烈的之士焗田螺的感覺，都算不錯，茄子就是一般的了。總括而言，這裏的食物都是不錯，價錢結賬是三百多四百元，在銅鑼灣這個價錢，食物又算優質，這個價錢是很好了。

小生作為日本酒專門家，為了支援日本餐飲業，有日本餐的局都去了，今次跟友人慶祝生日又來飲飲食食了。一座下就先喝了幾口清酒為口腔warm up人未齊，有點小食，是我最愛的 芥末八爪魚，又滑又有咬口。 飯局開始，有沙律、刺身等，飲清酒來配一配。當中印象較深的是立方形的吞拿魚刺身跟一口生原酒，生酒的新鮮感令吞拿魚的肉活化了不少。接著是清酒的最佳伴侶 生蠔，因為有清酒在，所以刻意不滴檸檬，以中等口感清酒配對生蠔，結果生蠔的涼快感高了，味道跟酒一樣很平衡，而且很滑溜。薄切的刺身的確很薄，忘了是甚麼魚了，尤其秋刀魚我最喜愛，問魚生師父果日推介都十拿九穩的。今次結尾用酒是很有名氣的梅酒，芳香清醇已夠形容這瓶梅酒了。來惠顧了幾次，食物質素保持得不錯，不動如山，值得學習。がんばろう！日本！がんばろう！小平津！

好多人係311之後都打消O左去食日本餐既念頭. 不過我相信日本餐廳唔會用對客人身體有害既食材!!!上一次去係LUNCH, 今次去食DINNER唔洗等位 小平津MENU多O左好多新菜式. 好味. 讚x1. 去到問過SHOP D人佢地話 店內食材大部份都轉O左非日本喇~其他既就係供應商係香港既僅有存貨, 用晒就唔再有. 讚x2既係, 他們現今可以用非日本食材, 仍然煮出日本風味 敬送ICE CREAM

執筆之時，驚聞著名高級日本食肆因看淡前景而突然結業。自從311日本地震後，很多日式料理店處於「吊鹽水」的狀態，實在有感這是本地飲食業的一次大地震。有如食評家李純恩所言，「日本料理」其實是指用日本方法烹調食物，食材並非必然來自日本，市民拒食日本菜是「禍及無辜」(摘錄自2011年4月3日《蘋果日報》A1)。大家應放下「盲搶鹽」的羊群恐慌心理，以免更多用心經營的料理店遭殃。有一段時間沒有到訪小平津，但都不時在朋友們的facebook、微博看到其蹤影，所以特地於這非常時期支持一下！因為趕著去看話劇，所以6時多就到達，來一個early dinner。起初看到店內很靜，只有一兩枱客人，跟以往預訂了枱也要等候的盛況大相徑庭。一邊啖著牛舌粒前菜，心裡一邊琢磨，應該是時間還早吧...兩個人一口氣點了五款菜式，店方最貼心的就是可按人數，靈活地調較份量，那就可以試多些不同美食。1) 刺身拼盤 (二人份)甜蝦、帶子、八爪魚、三文魚、鱆紅魚、劍魚腩、海膽的組合，魚生片非常厚切，口感十足，其中我最愛的劍魚腩油份十足，而帶子亦是非常厚肉鮮甜。唯一是海膽有點散，食味鹹多於甜。2) 燒雞軟骨、燒餃子雞翼兩款燒物，水準依

哈哈哈…年尾出世個Friend原來唔記得無慶祝過佢2010嘅生日可能期間都有出囄聚餐, 不過係有其他Friends所以佢唔記得!!!! 早知慳番…………今次就……Order咗 雞泡魚乾 = 表面灼焦了一點, 以為會有D靱…..原來係 “以為”雞泡魚乾軟而不淋, 加上焦香; 佐酒一流!! 鵪鶉蛋 = 鵪鶉蛋特別在响日式食店食….. OK鹽燒牛舌 = 牛舌係厚切, 以燒的方式好易唔孰, 又或者過孰而靱但牛舌孰的情度燒得剛剛好, 爽口又多 “舌” 汁的感覺滿口佳是 放在一旁的鹽, 都無用武之地!!碎蔥免治吞拿魚腩壽司 = 一心以為係六件小卷形壽司, 原來係兩件軍艦壽司個Friend好似有點失望, 但我反而比較喜歡以軍艦形狀作壽司; 有口感呀!而且除非即刻食哂六件, 如果唔係D紫菜會好快唔脆!!!鰻魚豆腐天婦羅 = 一吃已飽肚!!! 豆腐滑溜, 鰻魚魚味濃炸得香口, 層層感的天婦羅, 不油且半點魚腥味也沒有….果然係此間食店 “獨家食品”真鲷薄切 = 還可……不過不失….但個醬汁 (蔥粒 + 蒜蓉 + sauce)令人認識芥辣並不是日本唯一醬汁!!燒番薯 = 一般…..OK日本青椒仔 = 唔辣

小生是一位清酒的專門家, 最愛食日本餐時飲清酒來配襯, 酒能跟食物相乘增強食物的風味.聞說小平津有幾款香港希有的清酒, 在些開局一試.先來幾瓶本釀造作開胃酒, 非常辛口而且後勁可說是全晚最強. 頭兩道菜都是刺身, 很清爽. 因為太專飲飲食食, 忘記了拍照呀....再來一瓶吟釀酒, 吟釀酒是較高級的清酒, 像白酒一樣會出現果香, 該瓶吟釀用了日本少有的硬水仕込, 口中去油癖鯹能力很強, 飲完口中油分都清除了, 感覺很清爽, 接著的菜式是 ~蟹籽沙律, 塩燒牛舌~牛舌乾度很好, 極襯該瓶吟釀, 沙律口感嫩滑味道清新.因為已飲了很多酒, 故來個 ~軟穀蟹卷~ 填滿一下個胃.接著到餐中較佳的純米酒, 而且以熱飲來暖下胃, 日本酒暖飲稱為 (お燗) 因為沒有廣東話發音, 看似得閒個閒字, 我會讀作(閒酒).再來的菜式是 ~天婦羅蝦, 鰻魚炒飯~看上去較乾身的天婦羅及炒飯, 故先喝兩口燗酒, 口中滑稽感覺令兩味菜式的味道豐富圓滑起來.飲飽食醉連碟子都食乾淨才知沒有影相, 真失策.下次再來補中先得. 好味. 這一餐絕對能體會到清酒及和食的相性, 是相附相乘的組合.食物以外每人付酒錢錢約$200UP

友人K長年在外地工作，通常每年有數天回港也會抽空見面吃餐飯聚一聚。這天順道相約了曾一起共事的幾位友人在這裡來個短聚，但主角K因公事纏身來不了！既然檯已訂當然飯也照吃。原來對上一次來已是年多前,望望牆身的裝飾才發現原來也是坐在同一位置。南瓜沙律及牛油果黃金沙律----個人比較喜歡前者軟滑帶甜味多一點！後者就像普通的蟹子沙律加入了牛油果而已。刺身拼盤及芥辣八爪魚----友人說新鮮度不俗，自己因腸胃欠佳不敢亂試。清酒煮蜆----蜆不是太大隻但頗鮮甜，清酒的味道苦味甚重！還是喜歡年粵日的清酒煮花甲。燒青椒----貨源非來自日本因沒青椒味之餘還帶有極重苦味！燒雞肉丸----自家製的肉丸比常吃到的行貨來得軟身，加了照燒汁吃起來也沒那麼乾。汁燒牛舌----厚切的牛舌不全是軟淋還帶有點嚼勁。燒冬菇----燒得太乾身了！燒鯖魚----出事機會極低的一款食物。在香港吃串燒普遍的問題是：熟是燒得熟了但永遠也是燒得太乾，火候控制不好鎖不住食物的水份。而且吃的氣氛也不對，如在當地吃過便會明白。鰻魚豆腐天婦羅----是一個聰明的做法，炸得酥脆香口的外層及內裡滑溜的豆腐，分散了對本地吃到的鰻魚質素欠佳的問題。牛肉烏

1. 最有驚喜的是鵝肝壽司, 好香, $88一客, 價錢算可2. 係openrice出了名的南瓜沙津, 我覺得一般, 飽肚, 但唔會開胃3. 燒牛利, 最差!! 好硬、難咬4. 一客三文魚刺身, 唔夠肥, 唔夠香, 還是叫小吃好.....下次想試個厚燒玉子, 要$60一客, 應該okay, waitress姐姐話好大份下....服務態度唔錯記得訂枱訂要靠windows, 坐得舒服d