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2021-10-01
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我已經很久沒有寫食評了，只會遇到一些好好食或好難食的，才會落筆。今日十一國慶日，又是政府派發消費卷的一天，本想歎番餐靚和牛，誰知二人食了一千七百幾元都食唔到好野！呢間餐廳打正名堂食佐賀和牛，一般有去過日本或食過好野既人，都知日本和牛有幾好食。我不計成本，充滿期待，每人先order了一set 最貴的套餐$408/位，之後再加多$688，order了一盤佐賀和牛。先說那個最貴既set E, 有美國牛，澳洲和牛（只有牛板腱），及SRF和牛，以上的牛味和質感都一般，但總算食得下，其餘雞翼及豬腩肉，海鮮及熱食，全部都係一般般，Standard 味道，唔好有什麼特別要求及期望。但其實我最期待的，當然是那佐賀和牛啦！一盤滿滿佐賀和牛船終於送上來，擺位及樣子不錯，裡面放了一款某個部位的和牛特別多片，另有一口和牛放在一旁，另有一份只有4片及一份只有2片的，但沒有任何標記各是什麼部位，上菜時也沒有介紹。我一開始就食最多片的那部位，一食就知大鑊，牛無牛味，仲要咬唔爛，D筋多過乜。唯有再試一口和牛，但和牛太瘦無雪花，就好似食緊瘦肉一樣。之後再試好似好矜貴的那4片和2片，今次咬得爛，但不是入囗即溶，而且牛味欠奉
呢間餐廳打正名堂食佐賀和牛，一般有去過日本或食過好野既人，都知日本和牛有幾好食。我不計成本，充滿期待，每人先order了一set 最貴的套餐$408/位，之後再加多$688，order了一盤佐賀和牛。
先說那個最貴既set E, 有美國牛，澳洲和牛（只有牛板腱），及SRF和牛，以上的牛味和質感都一般，但總算食得下，其餘雞翼及豬腩肉，海鮮及熱食，全部都係一般般，Standard 味道，唔好有什麼特別要求及期望。
但其實我最期待的，當然是那佐賀和牛啦！一盤滿滿佐賀和牛船終於送上來，擺位及樣子不錯，裡面放了一款某個部位的和牛特別多片，另有一口和牛放在一旁，另有一份只有4片及一份只有2片的，但沒有任何標記各是什麼部位，上菜時也沒有介紹。
我一開始就食最多片的那部位，一食就知大鑊，牛無牛味，仲要咬唔爛，D筋多過乜。唯有再試一口和牛，但和牛太瘦無雪花，就好似食緊瘦肉一樣。之後再試好似好矜貴的那4片和2片，今次咬得爛，但不是入囗即溶，而且牛味欠奉。一個字講晒，差！
我唔敢講呢間餐廳有冇掛羊頭賣狗肉，但以我食過咁多次日本和牛，今次是我試過最難食既一次，真的勁失望囉！唯一值得讚的，就是他們的服務不錯及飲品任飲。
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