橋本·串燒

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尖沙咀棉登徑愈開愈多日本餐廳，其中一間就是corner位的橋本·串燒，門表設計是超大型鳥居⛩️和大大的紅色日本燈籠，相當搶眼！橋本·串燒光明司儀主力是吃串燒的，是晚經就隨意一試。先來二人一客的前菜，蔬菜配麻醬一定夠開胃。《凍日整蕃茄配柚子汁 $48》的蕃茄夠大又新鮮，味道鮮甜，加上柚子汁有清新酸香更是五胃。然後就是我們的串燒晚餐：《豚肉煙肉荔枝卷 $38》豚肉用鹽燒香提味再包著汁甜的原粒荔枝肉，味香又不膩。《厚牛舌 $52》有口感但不韌，入口有肉汁，加上細蔥及黑椒提味。《豚肉酒盗芝士卷 $48》肉香加上酒盗芝士卷的咸香令味道好香濃。《豚肉秋葵卷 $38》秋葵口感清爽，清甜味道令豚肉味更出。《豚肉蘆筍卷 $42》同樣地蘆筍清甜，配豚肉很夾。《活鱔 $78》鱔肉厚身，爽口彈牙，有鮮甜的肉汁，而且魚皮燒得香脆可口。《雞腎 $38》爽身有嚼感，加上七味粉調味不錯。《大蔥雞腿肉 $38》雞肉燒後沒有太乾，肉質算滑，加上大蔥很香。《自家製免治雞肉棒 $48》免治雞肉棒肉嫩有軟骨碎的咬口，嫩腍肉香，可上日本雞蛋混醬油作的醬汁實在好吃。《焦糖菠蘿 $32》菠蘿又甜又多汁，表面的焦糖衣令菠蘿更香甜。