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2016-11-20
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平生最怕排隊，每次路過這家屯門人氣泰菜總是提不起興趣。這天晚上竟難得沒有輪候的人龍，如此難得的機會，是時候試試小曼谷的水準了。小曼谷的店面不小，一副街坊食堂的格局，食客眾多的關係，食桌之間不免擠迫，服務也就是茶記水平。不過翻開餐牌，便會發現小曼谷人氣高企的主因：價錢實在是便宜得不可思議！香茅豬扒、雞翼、春卷等小食才不過廿多元。咖哩、海鮮、肉類主菜四十多元起跳.....店內所有菜式都不過一百元，相信是屯門區內無店能及的低價水平。馬拉盞炒通菜($39)以咸蝦醬炒香，汁醬帶細碎蝦米乾，炒得香口帶鑊氣，通菜也算嫩綠不老。香葉炒蜆($60)用的小蜆尚算新鮮，為減省處理時間，先拖水才下鑊兜炒，令一半蜆肉散落鍋底，汁醬也是水汪汪的，不過還是能嚐到金不換的香氣，吃吃邋好。串燒($38)選了雞肉和豬肉串燒，短小的竹簽，比一般的串燒迷你。雞肉尚有肉味也不嚡囗，不過論肉質還是豬肉稍好。蘸吃的沙嗲醬十分稀身，該是成本的考量吧！荷葉包雞($42)是水準最高的一道，以香葉包裹作雞件炸香，雞肉外脆內嫩，香料味濃，還帶點點肉汁，很不錯。泰式炒金邊粉($36)茄汁炒成的金邊粉，幾乎是吃不出魚露的味道，勝在金邊粉煙靭不易
小曼谷的店面不小，一副街坊食堂的格局，食客眾多的關係，食桌之間不免擠迫，服務也就是茶記水平。不過翻開餐牌，便會發現小曼谷人氣高企的主因：價錢實在是便宜得不可思議！香茅豬扒、雞翼、春卷等小食才不過廿多元。咖哩、海鮮、肉類主菜四十多元起跳.....店內所有菜式都不過一百元，相信是屯門區內無店能及的低價水平。
馬拉盞炒通菜($39)以咸蝦醬炒香，汁醬帶細碎蝦米乾，炒得香口帶鑊氣，通菜也算嫩綠不老。
馬拉盞炒通菜
$39
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香葉炒蜆($60)用的小蜆尚算新鮮，為減省處理時間，先拖水才下鑊兜炒，令一半蜆肉散落鍋底，汁醬也是水汪汪的，不過還是能嚐到金不換的香氣，吃吃邋好。
香葉炒蜆
$60
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串燒($38)選了雞肉和豬肉串燒，短小的竹簽，比一般的串燒迷你。雞肉尚有肉味也不嚡囗，不過論肉質還是豬肉稍好。蘸吃的沙嗲醬十分稀身，該是成本的考量吧！
串燒
$38
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荷葉包雞($42)是水準最高的一道，以香葉包裹作雞件炸香，雞肉外脆內嫩，香料味濃，還帶點點肉汁，很不錯。
荷葉包雞
$42
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泰式炒金邊粉($36)茄汁炒成的金邊粉，幾乎是吃不出魚露的味道，勝在金邊粉煙靭不易斷，配料少得可憐，不過比茶記碟頭飯還更便宜，是果腹之選。
泰式炒金邊粉
$36
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能做到如此低價，店方當然有她的「辦法」，這兒的菜式份量偏小，是正常的三分之二水平，連食器也是小巧過人，並不屬「大件夾抵食」之列。雖然如此，這價格能讓客人多點幾款，製造滿桌美食的滿足感，確是暢快！只是論環境、質素、味道並無過人之處，只能作家常的開飯之選。
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