Chalet (Closed)

今日約了朋友到荃灣逛街買野，行完愉景新城已經到黃昏了，當然要找間餐廳坐坐醫肚。這間餐廳門面是數塊落地玻璃窗，右上角是醒目的白光招牌。門外有一輛淺綠色單車，單車籃上載著花束，旁邊擺放一個古典郵箱，感覺悠閒。我們看了看餐牌，都有想食的食物，於是在此晚餐。進去餐廳，燈光柔和，雀巢燈飾很特別，兩顆圓圓的燈泡就像駝鳥蛋。餐廳牆壁是以木材為主，不過天花板也是啡色木材，就比較少見。帶子飽滿，口感嫩滑，味道比較清淡，可以食到帶子的原味。如果醬汁濃郁些，相信會更好味。南瓜湯呈鮮艷的橙黃色，用湯匙攪拌，感覺到質感濃稠，入口香甜綿密。湯中還有帶子粒，增加了口感。麵包表層好像餅乾鬆脆，內裡則煙韌，咬一口包，喝一口湯，十分配搭。小食點了一份水牛城雞翼，共有6隻。有2種醬汁選擇：藍芝士醬和酸辣醬。雞翼表層香脆，帶有黑椒味和鹽味，不用沾醬汁亦美味。食完濃味的雞翼，最後食西芹清新一下口氣。接著就開始食主菜。北海道蟹肉意大利飯，飯粒被奶黃色的醬汁包裹，口感濕潤。每一口飯都有鮮甜濃郁的蟹味，可見用料十足。忌廉香檳汁海鮮長通粉，海鮮份量豐富：有帶子，青口，魷魚和蝦球。帶子和蝦球都圓潤飽滿。醬汁調味剛好，味道帶有香檳的甘甜，