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2011-08-22
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沒想到第一篇的食評竟然因為品嚐了一頓帶著滿肚子氣離開的晚餐而寫。 跟友人飯聚選餐廳很多時候都會把能否訂位列為其中一個考慮因素, 友人告知己安排訂枱, 我們當然施施然但準時抵達, 沒想到竟然要按原定時間額外多等1 小時, 到底訂位的真意義是什麼? 真是令我們百思不得其解, 有好幾對WALK IN 的食客竟可以遲來先上岸, 真是令我們咀。為保險起見, 除了訂位之外, 親身來到還是再拿籌, 雙管齊下, 以策萬全。 掛著黑面坐下, 一心想試試到底它有何把炮, 是否值得我們多等一小時, 理所當然點了他們的招牌菜: 冰鎮芥蘭($58/10條), 法式片皮雞 + 金沙蝦 ( 組合 $148) , 香橙牛仔骨( $? 忘記價錢) 冰鎮芥蘭($58/10條)- 賣相是有趣的, 但不值一試, 就跟家裏自己 “白烚再放冰水浸撈起沾WASIBI +豉油” 一樣. 奈何芥蘭是老的, 當清腸胃吧. 法式片皮雞 – 眼看身旁幾乎大部份的客桌上都有此碟招牌菜, 心想”應該不會差太遠吧”。 結果我們錯了! 這三塊是啥?! 春雞‧鵝肝‧炸饅頭?! 完全不搭的三種食材, 虧他們想得出咧….
跟友人飯聚選餐廳很多時候都會把能否訂位列為其中一個考慮因素, 友人告知己安排訂枱, 我們當然施施然但準時抵達, 沒想到竟然要按原定時間額外多等1 小時, 到底訂位的真意義是什麼? 真是令我們百思不得其解, 有好幾對WALK IN 的食客竟可以遲來先上岸, 真是令我們咀。為保險起見, 除了訂位之外, 親身來到還是再拿籌, 雙管齊下, 以策萬全。
掛著黑面坐下, 一心想試試到底它有何把炮, 是否值得我們多等一小時, 理所當然點了他們的招牌菜: 冰鎮芥蘭($58/10條), 法式片皮雞 + 金沙蝦 ( 組合 $148) , 香橙牛仔骨( $? 忘記價錢)
冰鎮芥蘭($58/10條)- 賣相是有趣的, 但不值一試, 就跟家裏自己 “白烚再放冰水浸撈起沾WASIBI +豉油” 一樣. 奈何芥蘭是老的, 當清腸胃吧.
法式片皮雞 – 眼看身旁幾乎大部份的客桌上都有此碟招牌菜, 心想”應該不會差太遠吧”。 結果我們錯了! 這三塊是啥?! 春雞‧鵝肝‧炸饅頭?! 完全不搭的三種食材, 虧他們想得出咧…. 春雞是普通的‧鵝肝是沒煎香的(請想像午餐肉打開後直接放進口)‧炸饅頭用意是吸油的( 其實是否伴碟的? ), 若然改用鴨/鵝片(貴啊!) 配鵝肝, 該死的甜饅頭換成法式小包(成本有限?), 歷史便可能會被改寫, 這篇食評也會被改寫…OK,總結: 法式片皮鴨山寨版----->中式片皮雞
金沙蝦- 油油油! 黃金色的油和蛋黃吃得滿咀是油. 油膩兼不夠乾爽正是嚴重扣分之處. 油過油內褲香橙牛仔骨 : 想了又想才決心比次機會試多次, 結果印證了我們都是沒有食神的. 梳打粉下手重了換來苦味, 配上司各脫味的香橙汁, 唔... 見識到通漲導致出現3mm薄切牛仔骨的悲劇, 不要想只要吃總算填飽了肚子--全賴那碗
埋單三百七十多, 等找續又花了廿多分鐘, 奇怪的經理竟然自動不找續. 不是幾蚊的問題, 原則上即使是幾毫也應該要找續吧?? 付不付貼士是另外客人的決定吧.只能說那個晚上遇上了大家是彼此的不幸. 最後我們帶著憤怒鳥的心情撇了
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