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2009-01-10
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說起這間店鋪我也是在這幾天才發現.也看看食評,也知道這裏的評價,不如找一晚來品嘗吧,在晚上約十時半剛下課,看著還有時間,順路去這間店鋪吧.在升降機的門打開的時候,已經聽到不少日本人的聲浪,這裏日本顧客為主要,店鋪不大,但幸好那麼晚才上來.被安排坐吧抬.這個非常適合.可以一邊食一邊看著師傳烤串燒.侍應遞上熱毛巾侍應很快的速度把餐牌遞上,看一看這裏的串燒而雞肉作主打,這裏差不多純碎食串燒.價錢方面平均約30元一串.價格的確也較高級,先來一杯生啤來潤喉嚨,食串燒不配啤酒也怎樣過癮,侍應該遞上前菜小吃,因為較早一點也食過少許東西,決定今次選擇少許串燒就行了,先叫了雞腿肉,雞尾,黑豚五花腩肉.看到炭爐也知道這裏的串燒也有一定水準,必需要專注.因為時間有點誤差會令食物質素有所下降,二個人負責,飲一杯生啤也爽快,食一點前菜正在吊著自己胃口,希望快來到我面前,不久侍應也送上來,也說明這是什麼串燒,想不到先以雞尾和腩肉送上,看一看應該也不錯.先品嘗雞尾,燒至金黃色.咬下去,肉質鬆軟,油份也在口腔中逝去,美味的雞尾,也不禁令人想叫多一回,火也控制得不錯.這個一定對辦的雞尾.接著就是五花腩肉,雖然不是入口即
在升降機的門打開的時候,已經聽到不少日本人的聲浪,這裏日本顧客為主要,店鋪不大,但幸好那麼晚才上來.被安排坐吧抬.這個非常適合.可以一邊食一邊看著師傳烤串燒.侍應遞上熱毛巾
侍應很快的速度把餐牌遞上,看一看這裏的串燒而雞肉作主打,這裏差不多純碎食串燒.價錢方面平均約30元一串.價格的確也較高級,先來一杯生啤來潤喉嚨,食串燒不配啤酒也怎樣過癮,侍應該遞上前菜小吃,因為較早一點也食過少許東西,決定今次選擇少許串燒就行了,先叫了雞腿肉,雞尾,黑豚五花腩肉.看到炭爐也知道這裏的串燒也有一定水準,必需要專注.因為時間有點誤差會令食物質素有所下降,二個人負責,飲一杯生啤也爽快,食一點前菜正在吊著自己胃口,希望快來到我面前,不久侍應也送上來,也說明這是什麼串燒,想不到先以雞尾和腩肉送上,看一看應該也不錯.先品嘗雞尾,燒至金黃色.咬下去,肉質鬆軟,油份也在口腔中逝去,美味的雞尾,也不禁令人想叫多一回,火也控制得不錯.這個一定對辦的雞尾.接著就是五花腩肉,雖然不是入口即溶,食下去不感覺[鞋口]的感覺,在一遊所食的豚肉更為美味.2串也慢慢享受後.雞腿肉也燒好了,說起雞腿肉,我一向喜歡食雞腿位置,這間的雞腿肉也非常美味,肉質滑溜.食下去也有咬口.索價接近三十元,這是優質的.
食到一半也差不多11時多了.侍應也開始清理杯子,不少也開始食宵夜.而坐在旁邊的香港人也離開了,最後自己叫了一道燒魷魚.看著師傳把整個魷魚筒一步步地燒,我說這個送酒的話一流,魷魚筒裏添子少許胡椒.食下去很爽口,溫暖的魷魚,但肉質也不錯.沾了沙津醬也更為美味,一個十多片.索價五十元,我說這個超價,魷魚筒很難說做得好,這裏是一個選擇,
坐到也差不多閉鋪,也快快的結帳吧,侍應不急不忙地,再遞上熱毛巾以及一杯茶,也為之前食物清理一下口腔
食了二百三十元,這個價錢也較昂貴但品質也上佳,串燒不是用來胞肚,重質不重量的東西.臨走時侍應也送到門口.服務一流.也和侍應談了一會兒,一來這名侍應能操流利的日語,也知道老闆也是華人,更知道這裏開了八個月,上海也有店鋪,日本人居多,也是一個傳一個來這裏食,說了我很少這麼晚來食升降機到達,我也微笑地走了,服務佳不得不能給五分,串燒也佳又給五分,我說下次有機會再來.
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