炑八韓烤 (Closed)

才剛從首爾回來，便想念起韓燒來了。一直認為本土不乏韓燒好店，這些年韓風吹得狠烈之下，要吃到有質素的韓烤不是難事。荃灣的韓式燒烤店，是喜來稀肉、炑八燒烤兩家之爭，都是我的韓烤心水之選，不過前者的荃灣店在開飯網風評不佳，雖然心裏念念着它的護心肉和泡菜，但為安全計還是再次選上炑八燒烤。上一次到訪剛好是荃灣新店開張不久，人流不比這晚鼎盛，加上是Happy Friday的關係，全場已告滿座，不是老公致電訂的位子，相信要等上好一會才能入座吧！本地飲食集團旗下的韓烤店，沒有刻意聘請Oppa作招徠，侍應人數不少但仍是忙不過來，會有漏送醬料配菜等情況出現，服務不及前次到訪細緻。特別一讃女侍應們相當主動，不停添加芝士粟米和爐邊蛋，態度也比男侍應們為佳。不少食客也是為着無限添加的芝士粟米和爐邊蛋而來，芝士粟米拉絲效果不俗，爐邊蛋味道卻只屬一般而已，但考量到那是無限添加的，也就收貨了。數款前菜論款式不算大堆頭，這趟有甜蘿蔔片、醃豆芽、海帶。麻醬沙律。這兒的泡菜口味偏濃，甜而不辣，酸度不高，屬味道親和的泡菜。三色醬料分別是麻油、海鹽和大醬，屬蘸點烤肉的基本醬料。炑八分店眾多，惟獨這荃灣店跟沙田店有韓式醬蟹供應。