金牌小龍 (Closed)

可能你會覺得來得尖沙咀iSquare食飯, 預左唔會平, 但呢種觀念需要改變，講緊既係呢間上海餐館「金牌小龍」，價錢相宜。餐廳位於商場既3樓，裡面其實都算幾大，座位多，裝修都唔錯，有特色。當晚入座時大約有八成坐滿，留意到其實都有不少遊客光顧。餐廳選擇其實都算多，一看店名就知主打小籠包，當然係必點。選擇比較多款，我地就叫左金牌小籠包。一籠五個，唔需要四十蚊就有一籠, 抵食！小籠包皮薄餡靚，裏面好多湯汁，配合薑絲和黑醋，味道一流，不比外面有名的差。我地叫左個元盅雞湯。湯最重要當然夠熱，上檯時已經感受到那種熱度。湯既味道清甜唔油膩，飲落覺得好滋養。而雞肉唔算滑，可能煲得太久了。紅燒牛肉麵既湯底非常濃郁，份量也不少，足足四大片，食落有牛味而且有口感。而麵質唔算好彈牙煙韌，屬於正常水平，若彈牙些會更吸引。乾拌薺菜餛飩既皮薄，饀料也算豐富，配上豉油醬汁再拌一拌，不過略嫌味道有點淡。醉雞花雕既酒味比我想像中濃，再加上人參既清香，味道出乎意料地好，而雞肉也入晒酒味。月頭去台灣品嘗了永康既粉蒸排骨，返到香港見到自然想找回那種感覺。我覺得排骨和薯仔味道還好，不過排骨似乎有點粉，有待改善。餐廳新品推介，當然