鼎泰豐

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香港鼎泰豐比起台灣來說，價錢貴很多，但每次來必點就只有兩樣東西，小籠包和赤豆鬆糕。小籠包一籠有六隻，小籠包的皮很薄，但薄得來不會用筷子一夾就破，而且皮有既定的摺數，能緊緊鎖住肉汁，不會流出。他們家的小籠包最大特點是送上檯時，溫度恰好，不會過熱不會過冷，一啖放入口，肉汁與豬肉一併在口腔內，相當好吃。另一樣是熱食甜品赤豆鬆糕。當中有一些紅豆粒和紅豆蓉，咬下去略有一點煙韌的口感，而且味道微甜，但不會太膩，在別的餐廳很難吃到，推薦👍🏻最後當天也吃了蒜蓉上湯炒油麥菜，油麥菜炒得有蒜香，但若然再有鑊氣，會更好，不過也算不錯了。