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2008-01-06
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第一次來，一個人，主要想試素菜包。第二次來，多幾個人，就想試多幾味菜。先來幾味冷盤及前菜：涼拌烏珠筍上次已有寫過，不重複了；皮蛋香椿豆腐夠滑卻不夠香，醬汁「杰撻撻」的，避之則吉；涼拌西芹則以豆干絲及甘筍絲作配，吃起上來清清涼涼，感覺也好。可惜部份西芹筋未去清，影響食趣；素鵝是炸的版本，嚐不到幾分薰的味道。不過外面炸得香脆，包了冬菇絲等作餡料，口感味道俱不錯；再來幾味熱菜：來這裡，也以吃點心為主，所以主菜方面，只試了幾味。糖醋小排骨芡汁推得很厚，酸多過甜，可以更好；松子桂花魚非我所好，但看起來炸得香口，配上酸甜汁，幾時都是平易近人；黃金蝦用上了中蝦，蛋黃可以推得杰一點，吃起來不夠香。蝦肉也不夠結實，有點霉，相信不是因為不新鮮，而是質數所限；是晚的主角，絕對是幾款點心：先來兩籠小籠包，熱辣辣上檯，皮薄之餘，筷子夾起來也不穿破，對辦！吃起湯汁鮮美，肉餡又頗鬆軟，真的幾有水準，立即追加兩籠，吃到夠本為止；素菜包上次已嚐，這次吃過也覺得不差，但還有更好的；蔥油餅大大個，是厚版的，灑滿芝麻加上澎湃的蔥餡，吃起上來真的很香口。不過此品要趁熱吃，放涼了就會又油又實的了；生煎包的底部煎得脆，外皮鬆軟，肉
先來幾味冷盤及前菜：涼拌烏珠筍上次已有寫過，不重複了；皮蛋香椿豆腐夠滑卻不夠香，醬汁「杰撻撻」的，避之則吉；涼拌西芹則以豆干絲及甘筍絲作配，吃起上來清清涼涼，感覺也好。可惜部份西芹筋未去清，影響食趣；素鵝是炸的版本，嚐不到幾分薰的味道。不過外面炸得香脆，包了冬菇絲等作餡料，口感味道俱不錯；
再來幾味熱菜：來這裡，也以吃點心為主，所以主菜方面，只試了幾味。糖醋小排骨芡汁推得很厚，酸多過甜，可以更好；松子桂花魚非我所好，但看起來炸得香口，配上酸甜汁，幾時都是平易近人；黃金蝦用上了中蝦，蛋黃可以推得杰一點，吃起來不夠香。蝦肉也不夠結實，有點霉，相信不是因為不新鮮，而是質數所限；
是晚的主角，絕對是幾款點心：先來兩籠小籠包，熱辣辣上檯，皮薄之餘，筷子夾起來也不穿破，對辦！吃起湯汁鮮美，肉餡又頗鬆軟，真的幾有水準，立即追加兩籠，吃到夠本為止；素菜包上次已嚐，這次吃過也覺得不差，但還有更好的；蔥油餅大大個，是厚版的，灑滿芝麻加上澎湃的蔥餡，吃起上來真的很香口。不過此品要趁熱吃，放涼了就會又油又實的了；生煎包的底部煎得脆，外皮鬆軟，肉餡也做得好，不過就有少少皮肉分離，吃時要小心「趺餡」的；
湯只要了一窩：要了一隻雲吞雞，想不到這裡的雞湯也頗認真，甜美又好像沒有什麼味道，相信與之後吃到的雞燉湯麵是同出一徹的；
飽了八成，再來一飯一麵：雞燉湯拉麵的湯與麵是分上的，清燉也幾認真，麵條看樣子已經知道是即拉的，很有誠意，當然吃起來也滿有咬勁，不錯不錯；炒飯看起來乾身，但實在太飽，沒有再吃了；
甜品也來「三品」：高力豆沙做得塌塌的，但吃起上來熱辣辣，感覺也新鮮，是油膩了一點；酒釀丸子也不錯，平衡做得好，酒釀微酸，加上桂花糖的甜，丸子也煙韌，是幾對口味的一個甜品；芝麻豆沙酥是酥皮裹上了豆沙餡，外鬆化內香甜，加上頂著的芝麻也炸得香口，也出色。不過就是略縑油了一點，吃後一口是油。
幾位侍應服務態度也好，快手快腳，亦提供了菜色的意見，不錯。
埋單每人一百六十蚊有找，以地方計，貴了一點點，不過食物方面，也是有水準的。綜合而言，也是那一句，要排隊當然不值得，但順路經過，一試無妨的。
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