故鄉俱樂部

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這兒的紅豆餅很受歡迎，只因為它簡單和長洲獨家，可能在日本連鎖麵包店也有很多比它更好吃的出品，不過來到長洲總會心思思想起它。今年六月來過一次，來到差不多七時，打斷了用很流利的日語在電話中談天的店員，幸運地買了當日最後一個紅豆餅。這兒沒有用上日本的十勝紅豆，感覺是在香港一向用來煮紅豆沙的紅豆來製作餡料，不過甜就是了。那面層的蛋糕是精髓所在，充滿著蛋香，一咬下去是軟綿好吃的。四元一件，味道過得去，不吃總會覺得若有所失，因為蛋香，所以送上笑臉吧。這對我來說或多或少已經是長洲的小經典，沒有平安包，就來一客紅豆餅吧。