小肥羊 (Closed)

前陣子天氣冷，一家人往小肥羊打邊爐。小肥羊似乎越來越為人知，分店開完一間又一間，還開到來荃灣。因為全家都不吃辣，我們點了清湯湯底。鍋子上桌，一大條黨蔘浮在湯面，還有很多其他我叫不出名字的藥材，真擔心虛不受補流鼻血，不過難敵一時的口腹之慾，照吃如夷。點了一盤羊肉片: 羊肉片薄切後捲成一卷卷疊高，羊肉片實在很薄，一放湯已經變色縮小，一口一塊很滋味，而且因為湯底夠味，完全不用沾醬油; 半打羊肉餃: 個人不太喜歡，尤其是吃過羊肉片之後; 「營養拼盤」: 內有肥羊粉、凍豆腐、小塘菜、菠菜、皇帝菜和海帶片，一籃子的份量不算很多，其中最喜歡肥羊粉，肥羊粉有寛有幼，外型似河粉，熟後變透明，煙煙韌韌，口感極佳，很有種發現新大陸的感覺，下次來一定再吃; 冰豆腐: 有質感，放湯後非常入味。