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2022-10-01
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喺旺角呢一個香港嘅核心地帶人來人往車來車王嘅地方俾人嘅感覺一定係充滿着個大型嘅商場同埋一系列嘅放題店，不過當然唔好忽視任何一間餐廳，因為每一間餐廳都仲有佢特色嘅地方同埋招牌食物，😝所以通常人少少嘅話就可以探索下新餐廳新嘗試。 喺通菜街大街小巷裏面都有唔少嘅新式餐廳可以選擇，當中有一間比較大型少少，而且坐得舒服又充滿左唔同嘅風味嘅一間叫做小草十八怪石鍋米線就幾吸引一種米線控同埋串燒控可以去大食一餐😋石鍋米線套餐（九餸）— 🍜嚟到呢一度當然要試吓佢哋招牌嘅石鍋米線，至於餸菜嘅選擇，亦都非常之多，最多可以揀到九款餸咁多，就算係兩個人食都非常之適合。 🍜亦都可以選擇自己烹調又或者已經鋪好晒咁樣奉上。 至於石鍋米線最講求嘅當然就係溫度同埋湯底，平時都食開辣嘢，🌶️所以今次反而選擇左一個幾特別嘅蟹皇湯，🦀湯底非常清甜亦都有蟹嘅鮮味另外仲有少少辣，可以見到送上嚟嘅時候啲泡泡係不斷咁浮上來證明咗石鍋係非常之熱，🤪所以亦都要非常小心，🍲趁着個湯底仲係滾湯嘅狀態就要快啲將食材放落去再烹調，🍜部份嘅配料係幾值得推介🍲封門牛肉- 🥩米線裏面都可以配搭高質素小小嘅牛肉咁食起上嚟就更加滋味，呢個封門牛肉肉質飽滿，而
石鍋米線套餐（九餸）— 🍜嚟到呢一度當然要試吓佢哋招牌嘅石鍋米線，至於餸菜嘅選擇，亦都非常之多，最多可以揀到九款餸咁多，就算係兩個人食都非常之適合。 🍜亦都可以選擇自己烹調又或者已經鋪好晒咁樣奉上。 至於石鍋米線最講求嘅當然就係溫度同埋湯底，平時都食開辣嘢，🌶️所以今次反而選擇左一個幾特別嘅蟹皇湯，🦀湯底非常清甜亦都有蟹嘅鮮味另外仲有少少辣，可以見到送上嚟嘅時候啲泡泡係不斷咁浮上來證明咗石鍋係非常之熱，🤪所以亦都要非常小心，🍲趁着個湯底仲係滾湯嘅狀態就要快啲將食材放落去再烹調，🍜部份嘅配料係幾值得推介🍲
石鍋米線套餐（九餸）
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石鍋米線
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石鍋米線
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封門牛肉- 🥩米線裏面都可以配搭高質素小小嘅牛肉咁食起上嚟就更加滋味，呢個封門牛肉肉質飽滿，而且根部少，有牛柳片嘅感覺🥩
鯛魚片— 🐟爽脆嘅質感，再加上魚味嘅鮮甜就額外位呢一個湯底注入更多嘅海洋滋味，每一片都充滿彈性就證明咗新鮮嘅重要性🐟
花膠- 😍唔止係車仔麵可以發掘到連配搭米線，亦都可以非常之夾，長條型嘅花膠充滿咗膠質同埋彈性，😍啱啱好同米線嘅特徵係一樣，飽滿嘅口感再加上湯底嘅加持，更加香醇鮮甜😗
麻辣小龍蝦- 🦞喺米線嘅食材選項有小龍蝦，亦都係一個好神奇嘅現象， 🦞即使係咁樣，但係呢度嘅小龍蝦亦都係非常之講究，蝦體要係新鮮，輕易咁樣就可以咬到原隻嘅小龍蝦肉，🦞QQ彈彈就係最好嘅證明，配合埋蟹黃湯，咁就有海洋多重奏嘅味🦞
五香辣豬軟骨- 🐷大大嚿嘅豬軟骨，啖啖肉之餘亦都有一大條軟骨，🐷浸得非常之淋身非常入味，加入咗五香作為調味料，好味🐽
蝦膠釀豆卜— 🦐小食方面我就比較推薦呢一個蝦膠釀豆卜，呢一個當然要趁熱食，非常酥脆嘅外皮就係炸豆卜，而裏面包住嘅當然就係彈牙嘅蝦膠，🦐再配合埋甜酸醬，咁就有一種泰風情嘅味道🦐
蝦膠釀豆卜
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蝦膠釀豆卜
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蒜蓉燒扇貝— 🧄嚟到串燒環節，當然要叫返一啲海鮮，蒜蓉扇貝絕對係正宗，又充滿爆炸性味道嘅海鮮，燒完嘅扇貝肉千絲萬縷，柔軟嘅帶子肉，再加上煙煙韌韌嘅帶子邊，面頭就沈上一大堆燒蒜蓉碎，🧄色香味俱全，至於辣度同麻辣亦都係任君選擇，當然如果想食到最原汁原味嘅話小辣至中辣咁就差唔多🌶️
串燒四季豆，雞腎— 🐥曠野香燒嘅味道，再加上麻辣粉同埋香辣粉，頓時提高晒食材嘅鮮味，燒四季豆火候就啱啱好，🌶️仲要將四季豆燒到保持一貫嘅口味，清清地但又充滿辣味，夠晒頂癮，另外每粒雞腎亦都係爽脆易咬，適用喺任何嘅場合，而且容易吸收湯底嘅味道就額外提供左雙重嘅滋味😋
青檸梳打— 🍹大大杯嘅梳打，確保喺食米線同埋食串燒嘅同時亦都可以單單大滿足，清新嘅青檸再加埋非常gur嘅梳打水, 🍹每一啖都係清新個口迎接第二啖嘅美味，性價比高價錢又合理，熱辣辣嘅米線加埋新鮮即製嘅串燒就成為呢一個夏日嘅熱力澎湃🍹
青檸梳打
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小草十八怪石鍋米線 (旺角)
旺角亞皆老街36-38號龍飛大廈地下3-4號舖
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