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2016-03-25 5393 views
好朋友生日,特別要求要吃中菜,尋尋覓覓之下找到這一家評價甚好又在市區的餐廳。一行十幾人,可以多點幾款不同的菜色,吃中菜正合心意!原來這一家餐廳的總廚是之前烹飪比賽節目《大廚出馬》的終極四強之一譚嘉輝師傅,顧問就是該比賽的總冠軍東來順名廚陳國強,難怪菜色水準甚高!聖子皇 ($25/隻)聖子十分大隻,厚肉,配上蒜蓉粉絲蒸真的是最佳配搭,力推!蜂蜜豉油皇雞 ($208/隻)雞不算大隻,中型而且肥瘦適中,肉質頗滑,比很多大酒樓好很多。羔蟹糯米飯 ($608)糯米飯超級好吃!雖然是蒸的但不會太黏,而且十分入味!價錢有點貴不過多人分擔所以可以接受,夠budget的人士務必要試!魚香茄子煲 ($88)好吃!不過很多小菜館做這一道菜都不會差,所以不算特別。咸魚雞粒豆腐煲 ($78)普通小菜,味道不錯,豆腐嫩滑。蘇梅西檸雞 ($78)沒有嚐出蘇梅醬的味道,跟平時的西檸雞味道差不多,味道不錯。五柳斑塊 ($88)我覺得比較像咕嚕斑塊,不太像五柳醬的味道,不過味道不錯。千絲芝心球 ($98)我覺得千絲比芝心球好吃,芝心球跟平時火鍋的芝士丸分別不大,但比較流心,最有驚喜是千絲,炸得脆卜卜,條條分明,只吃千絲也
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好朋友生日,特別要求要吃中菜,尋尋覓覓之下找到這一家評價甚好又在市區的餐廳。一行十幾人,可以多點幾款不同的菜色,吃中菜正合心意!

原來這一家餐廳的總廚是之前烹飪比賽節目《大廚出馬》的終極四強之一譚嘉輝師傅,顧問就是該比賽的總冠軍東來順名廚陳國強,難怪菜色水準甚高!

聖子皇 ($25/隻)

聖子十分大隻,厚肉,配上蒜蓉粉絲蒸真的是最佳配搭,力推!
聖子皇
$25
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蜂蜜豉油皇雞 ($208/隻)

雞不算大隻,中型而且肥瘦適中,肉質頗滑,比很多大酒樓好很多。
蜂蜜豉油皇雞
$208
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羔蟹糯米飯 ($608)

糯米飯超級好吃!雖然是蒸的但不會太黏,而且十分入味!價錢有點貴不過多人分擔所以可以接受,夠budget的人士務必要試!
羔蟹糯米飯
$608
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魚香茄子煲 ($88)

好吃!不過很多小菜館做這一道菜都不會差,所以不算特別。
魚香茄子煲
$88
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咸魚雞粒豆腐煲 ($78)

普通小菜,味道不錯,豆腐嫩滑。
咸魚雞粒豆腐煲
$78
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蘇梅西檸雞 ($78)

沒有嚐出蘇梅醬的味道,跟平時的西檸雞味道差不多,味道不錯。
蘇梅西檸雞
$78
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五柳斑塊 ($88)

我覺得比較像咕嚕斑塊,不太像五柳醬的味道,不過味道不錯。
五柳斑塊
$88
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千絲芝心球 ($98)

我覺得千絲比芝心球好吃,芝心球跟平時火鍋的芝士丸分別不大,但比較流心,最有驚喜是千絲,炸得脆卜卜,條條分明,只吃千絲也好吃!
千絲芝心球
$98
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椒鹽鮮魷 ($98)

跟平常吃的差不多,並不特別,但亦炸得不錯,香脆新鮮。
椒鹽鮮魷
$98
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金勾銀柳 ($98)

之後才知道原來此菜色是譚師傅在電視比賽的複賽冠軍菜式,用瑤柱、魚麵、蝦乾和粉絲炒成。非常好吃,必點!
金勾銀柳
$98
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豉油皇炒麵 ($88)

跟平常吃到的炒麵有點不一樣,麵是粗一點的,但又不是粗麵,炒得乾身而且條條分明,是高水準的豉油皇炒麵。
豉油皇炒麵
$88
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生磨杏汁白肺湯 ($238/約6-8位用)

每檯必點的杏汁白肺湯,喝一去非常舒服,杏香清新,雖然我不愛杏仁味但我十分喜歡這個湯,豬肺份量不少,而且軟熟又爽口,必點!
生磨杏汁白肺湯
$238
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總結:沒有水準以下的菜色,整體質數十分高,當然有一些一般菜色在很多餐廳也有,而這裡我雖然寫沒有特別但其實也是好吃的,只是在味道上並沒有特別勝過其他菜館。當中有好幾個招牌菜的確做得十分出色,而且價錢不算貴,這一次試了不少菜色但沒有一道是讓人失望的,相信菜單上所有菜色都能做到水準之上,真的亂點也可以。有一些招牌菜這次沒有試到,所以我之後一定會再來光顧的,她已成為我的Encore list裡的一員。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-03-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$220 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
聖子皇
$ 25
蜂蜜豉油皇雞
$ 208
羔蟹糯米飯
$ 608
魚香茄子煲
$ 88
咸魚雞粒豆腐煲
$ 78
蘇梅西檸雞
$ 78
五柳斑塊
$ 88
千絲芝心球
$ 98
椒鹽鮮魷
$ 98
金勾銀柳
$ 98
豉油皇炒麵
$ 88
生磨杏汁白肺湯
$ 238