阿佳拌麵

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葵廣小食，聞來已久，卻從未探究。疫情也不知是福是禍，造就機會前來，生活是苦，總要安撫一下自己。來到葵廣三樓，果真如劉姥姥入大觀園，大開眼界。在市道如此低迷，不少食店都大叫救命之時，葵廣依然人流不絕，長龍店依然大排長龍。今次來到其實有目標的，只是到達三樓被眼前的烤雞捲留住了。小店格局，店名似乎是拌麵為主。我卻只為雞捲。門前有光波爐在烤，看似新鮮熱辣。點餐以後，以為老闆會現燒現賣，原來有一些已燒好的，還好還是熱。有味粉可自行調味。雞肉汁是有的，但調味單薄，味粉是必須的。雞皮是脆中帶靭，雞肉鬆散，吃上來頗狼狽。相信是雞髀扒改刀起出雞皮，然後用食品膠水黏合而成。整體而言，其實作為小食來說，還不錯的，若能改善調味及雞皮的問題，相信更佳。